Строение и функции грибов. Строение и жизнедеятельность грибов. Роль грибов в природе

24.05.2015 19.05.2018

Не будем ходить вокруг да около, а сразу приступим к описанию строения гриба.

Кромка - это край пластинки; у некоторых видов он окрашен по другому, чем сама пластинка.

Плодовое тело - это та часть гриба, на которой образуются споры. Другими словами — видимая часть гриба. Остальная его часть, находящаяся в земле (либо в дереве), именуется мицелием .

Общее покрывало - белоснежная кожистая оболочка, обволакивающая юный гриб и делающая его схожим на яичко. Когда шляпка гриба растет и расправляется, общее покрывало разрывается и остается у основания ножки как типичный чехол. Это — влагалище , либо вольва . Время от времени следы общего покрывала остаются в виде кожистых чешуек на шляпке. Более приметно оно у Мухоморов , а также у Вольвариелл (есть такой гриб).

Строение шляпочного гриба

Шляпка является той частью плодового тела гриба, на внутренней стороне которой размещены пластинки, трубочки либо шипики. Обычно середина шляпки прикреплена к ножке, но у отдельных видов, к примеру Вешенок , ножка выступает за края шляпки, другими словами — размещена с боковой стороны.

Гифы - клеточки гриба. Обычно они имеют форму продолговатых колбасок. Толщина обыкновенной гифы - одна сотая мм, длина - в пять-десять раз больше.

Клубень представляет собой вздутие у основания ножки, к примеру — у Мухоморов.

Мякоть образована из плотных пучков нитей-гифов и представляет собой соединительную ткань, из которой состоят шляпка, ножка и внутренняя сторона пластинок. Мякоть обычно имеет волокнистую структуру и, потому, ножку гриба можно просто поделить на волокна. Млечники и Сыроежки отличаются хрупкой и ломкой мякотью, которую нельзя поделить на волокна, а можно только раскрошить.

Пластинки представляют собой выросты в форме лезвия на внутренней стороне шляпки гриба. Цвет пластинок можно найти только у юных грибов, потому что у зрелых грибов они уже покрыты споровым порошком, имеющим свой собственный, хорошо отличаемый от пластинок, цвет. Цвет спорового порошка - принципиальный соответствующий признак каждого вида.

Мицелий - это соединительная ткань, состоящая из нитей-гифов и являющаяся основной частью гриба, в отличие от его плодового тела, которое собирается и употребляется в еду. Мицелий находится в земле либо внутри дерева, на котором вырастает гриб.

Микориза, «грибокорень» - симбиоз мицелия гриба с верхними корнями дерева. Древесные корни получают от гриба минеральные соли и воду, а гриб от корней дерева - сахар. Из всех обрисованных на этом сайте грибов, микоризу образуют Мухоморы, трубчатые, Лисички , Сыроежки, Млечники, Рядовки , Лаковицы, Волоконницы и Свинушки . Это значит, что они все вырастают под деревьями, при этом, обычно, под деревьями определенного вида.

Ребра, либо прожилки - похожие на пластинки образования на внутренней стороне шляпки, к примеру у лисичковых. В отличие от пластинок, они не имеют форму лезвия, а только чуток выступают над поверхностью нижней стороны шляпки и похожи на более либо наименее разветвленные прожилки.

Кольцо - кожистая манжета на высшей части ножки. Кольцо может быть обычным, однослойным, либо мультислойным, как у Зонта пестрого.

Трубочки размещены на внутренней стороне шляпки у трубчатых либо ячеистых грибов заместо пластинок. У трубчатых они просто отделяются от шляпки, у ячеистых они крепко срослись с мякотью.

Сапрофиты - грибы, которые питаются органическим веществом отмерших растений, животных либо других грибов. Это самая бессчетная из выделяемых по стилю жизни групп грибов.

«Ведьмины кольца», Гетеротрофы - это организмы, которые получают уже готовые питательные вещества из среды, в отличие от автотрофов , без помощи других вырабатывающих себе питательные вещества под воздействием солнечных лучей.

Влагалище (вольва) — типичный чехол у основания ножки, который появляется из остатков кожистого общего покрывала. Юные Вольвариеллы либо Мухоморы, к примеру, заключены в оболочку (общее покрывало) и похожи на яичко. По мере роста гриба ножка внутри «яйца» растягивается, оболочка разрывается и образует у основания ножки подобие влагалища. На шляпке же гриба остатки этой оболочки имеют вид больших либо маленьких чешуек, которые являются соответствующим отличительным признаком многих Мухоморов, к примеру Белой поганки .

Личное покрывало - узкая, схожая на паутинку кожица, которая натянута меж краями шляпки и ножкой совершенно юных грибов. Когда шляпка расправляется, эта защитная пленка лопается и остается висеть в виде тонких лоскутков либо нитей по бокам шляпки либо на ножке, нередко же она стопроцентно исчезает. Остатки личного покрывала можно найти на ножке Опенка серо-пластинчатого.

Запах является принципиальным аспектом при определении пригодности в еду многих видов грибов. Но нужен достаточный опыт до того, как можно будет стопроцентно довериться собственному чутью. Обычно принюхиваться нужно к внутренней стороне гриба (пластинкам).

Вкус является принципиальным аспектом при определении вида гриба. Нередко для того, чтоб распознать гриб, откусывают маленький кусок от края шляпки, кропотливо разжевывают его, а потом выплевывают. Вкус грибов бывает различным: от мягенького орехового до резко-горького либо жгуче-острого. Принципиально знать, что меж вкусом гриба и его пригодностью к употреблению в еду связи не существует. Многие Млечники, к примеру, имеют жгуче-острый вкус, но после засолки они очень вкусны (к Мухоморам это не относится!). При определении вида трубчатых грибов можно полностью полагаться на их вкус: грибы с ласковым вкусом съедобны, а горьковатые следует выкидывать.

Споры - это органы размножения грибов, они образуются в множествах на пластинках и в трубочках. Размер споры в длину обычно составляет одну сотую долю мм, и, обычно, она имеет яйцевидную форму. По форме и цвету споры достаточно многообразны и являются отличительным признаком каждого вида грибов.

Споровый порошок - это миллионы спор, высыпавшихся из шляпки гриба.

Чтоб получить споровый порошок, нужно срезать с гриба шляпку, положить ее пластинками вниз на лист белоснежной бумаги, накрыть стаканом и бросить на ночь (брать необходимо только свежие шляпки без червоточины).

Ножка - это часть гриба, к которой крепится шляпка. Она может быть длинноватой либо недлинной, толстой либо узкой, время от времени она отсутствует, к примеру у

Любителей «тихой охоты» давно посещала мысль: вот бы эту красоту – да на свою дачу, тогда ни в лес ходить не надо, ни спину гнуть, ни ноги топтать. И вот вековая мечта сбылась – теперь можно выращивать и вешенки, и шампиньоны, и виды с заковыристыми нездешними именами: мейтаки, рейши, шиитаки прямо у себя дома! В данном обзоре мы поговорим о строении шляпочного гриба.

Но прежде чем вплотную заняться производством деликатесов, необходимо выяснить, что этому лесному жителю требуется, а что – противопоказано. А посему сразу возникает вопрос: что есть такое гриб и какое его строение?

Грибы – это отдельное царство (понятие биологической систематики) живых организмов с одноклеточным либо многоклеточным строением, не способных к фотосинтезу и размножающихся различными способами: спороношением, почкованием либо иными в зависимости от условий существования.

Принятое ранее причисление к низшим растениям ныне не актуально – этим организмам свойственен не только образ жизни растений, но также и некоторые черты животных. Так, кожица шляпки подобна слизистой оболочке желудка: выделив на свою поверхность пищеварительные ферменты, по достижении необходимого состояния переваренной ими пищи она активно всасывает в себя образовавшийся «питательный бульон».

Большим заблуждением является думать, что грибы – это то, что пробило лесную почву и греется на солнышке, стремительно толстея от летних дождей. Нет, это всего лишь плодовые тела, которые в течение недели сгниют, если не будут съедены животными или подобраны человеком.

Настоящий гриб практически неуязвим и вечен, ибо защищён от неблагоприятных условий толстым слоем подходящей для него почвы. «Настоящий» – это грибница, или грибная колония, состоящая из тонких чутких нитей – гиф, расползающихся в почве во все стороны.

Вот этим обстоятельством и пользуются в грибоводстве: стоит аккуратно разделить мицелий на фрагменты – и его можно транспортировать хоть в иное государство, только бы условия в дороге соответствовали требуемым. А затем вырастить из него желанные виды грибов дома.

Если перевернуть шляпку

В местах, оцененных гифами как наиболее благоприятные для роста, начинается «плодоношение». Здесь они образуют особо плотные структуры – плодовые тела, или собственно грибы. Грибные тела – ни что иное, как компактная масса из параллельных, уложенных вплотную друг к другу волокон гиф, каждый из которых похож на срезе на многожильный кабель.

Плодовое тело состоит из имеющих разное строение ножки и шляпки. Поэтому по мере его роста начинается разделение образующих его ткани клеток на:

• волокна с функцией образования и поддержания формы;
• узко специализированные структуры.

Первые – это ткани основы, «арматура» ножки и шляпки грибной конструкции. Помимо формы классической существуют плодовые тела: коралловидные, шаровидные, похожие на ухо либо блюдце и множество иных, ещё более причудливых конфигураций.

Из клеток же с узкой специализацией формируются спороносные структуры – органы размножения.

Если верхняя часть шляпки образована тем же волокнистым «мясом», что и ножка, то её нижняя часть (именуемая гименофором) имеет вид либо губчатого слоя, либо круга из радиально расходящихся пластинок. Реже гименофор имеет поверхность:

• гладкую;
• шиповатую;
• складчатую;
• лабиринтоподобную.

На боковых поверхностях трубок или пластинок гименофора находятся булавовидные образования – базидии, на концах которых образуются споры.

У видов другого строения споры зреют в не имеющих выхода наружу замкнутых полостях – сумках, находящихся либо на наружной поверхности, либо в недрах плодовых тел.

В соответствии с этим признаком грибы делятся на:

• базидиомицеты (трубчатые, пластинчатые и с иным строением гименофора) и
• аскомицеты , или сумчатые (греческое аскос означает «сумка»).

Аскомицеты в силу особенностей своего строения способны не только к спороношению, но и к примитивному половому размножению.

При ближайшем рассмотрении

Грибы могут иметь одноклеточное или многоклеточное строение.

Примером первого варианта являются дрожжи, состоящие из одной клетки (даже при наличии множества дочерних камер, образующихся при почковании, это одна клетка). Ввиду существования в изобильной пищей среде многие из них не реализуют своей способности к половому размножению, предпочитая почкование.

Шляпочный гриб традиционного строения, имеющий крупное плодовое тело – это многоклеточный организм. Он имеет шляпку и ножку. Ножка может быть соединённой со шляпкой:

• по центру;
• эксцентрично (не по центру);
• боком (слияние ножки с краем шляпки).

Независимо от способа их соединения гриб считается шляпочным, будь то маслёнок или трутовик.

Данное строение вполне оправдано задачей каждой из частей конструкции.

Ножка – опорный столб возносит шляпку как можно выше над уровнем грунта. Чем длиннее ножка, тем дольше не будет контакта шляпки с грунтом, а значит, она дольше не сгниёт. К тому же, так она лучше видна животным, питающимся грибами: улиткам и более крупным, вплоть до лосей.

Яркая окраска шляпки и запах, от неё исходящий, также стимулирует желание съесть гриб. Но зачем это делать? Для сытости тела съевшего и… для распространения вида по новым уголкам леса. Либо даже для «экспорта» в лес соседний.

Шляпка – венчающая головка – является не только украшением гриба, но и если не органом размножения, то по крайней мере частью плана по захвату новых территорий,

Ибо она содержит споры.

Особенности размножения

Споры хорошо видны под стареющими экземплярами в виде круга (диаметром точно по размеру шляпки) из порошка, имеющего характерную для вида окраску. Они, созрев и высыпавшись из шляпки, в точности повторяют рисунок его гименофора – трубчатого, пластинчатого либо иного (у трутовиков – лабиринтоподобного).

Спора – это аналог семени высших растений, матрица из одной клетки, содержащая всю программу жизни и развития организма. Будучи съеденной, она не переваривается в кишках съевшего, а упав на почву и прорастая вглубь неё, даёт начало новой грибнице.

Так для хитрецов возрастает шанс расселиться пошире, ибо споры, пропутешествовав в организме животного бесплатными пассажирами, попадут в новые места, часто за много километров от прежних.

Из кишечника человека споры вряд ли попадут в почву (скорее, в канализацию). Но человек выбрасывает на навозную кучу либо в компостный короб грибные обрезки, либо даже целые экземпляры: червивые, старые и перезревшие. А через некоторое время с удивлением и радостью находит там крепенькие шампиньоны либо иные виды, непритязательные к условиям произрастания.

Выращивать грибы на садовом участке совсем нетрудно

Лесным красавцам ведь для жизни даже и свет не особенно нужен – только тепло, влага и питательный субстрат. Поэтому создать им условия для роста почти ничего не стоит – нужно только купить мицелий на растительном или древесном субстрате, либо «поселить» грибные шляпки в подходящем месте на участке.

А виды древесные из класса трутовиков вживляют в обрезки подходящей мёртвой древесины помещением мицелия на специальных палочках (пересылаемых в стерильной упаковке) в высверленные в ней отверстия с последующей их герметизацией инертным материалом.

Вешенки успешно культивируются на растительно-соломистом субстрате, а ради таких ценных грибов, как рейши, не будет грехом попробовать пересадку мицелия и в живое дерево.

Несмотря на то, что сегодня выделены учеными из обширного царства растений, строение гриба во многом схоже со строением растения.

Как и представители флоры, гриб состоит из 2 основных частей: видимой, которая называется плодовым телом, и скрытой, которая носит название вегетативного тела. Плодовое тело грибов весьма разнообразно по своей конфигурации.

Грибникам хорошо известны шляпочные , состоящие из ножки и шляпки, - таково по своей форме большинство съедобных грибов. Однако это не единственно возможная форма плодового тела грибов: у трутовиков она принимает копытообразную форму, у вешенок имеет веерообразный вид, у дождевиков по форме напоминает или шар. У шляпочной разновидности грибов основные жизненно важные функции выполняет шляпка.

С внешней точки зрения шляпки грибов могут принимать самые разные формы: от колокольчатых до изогнутых, от плоских до сильно выгнутых, - однако функции шляпки от метаморфоз ее формы не изменяются. Причем каждый слой шляпки решает свою, важную для развития гриба в целом задачу.

Первый, верхний слой носит название кутикулы и представляет собой тонкую пленку, легко отделяющуюся от мякоти шляпки.

Как правило, эта кожица окрашена в яркие цвета: бежевый, красный, коричневый, зеленый, розовый, желтый, песочный или другие, которые и определяют цвет шляпки гриба.

Главная функция верхнего слоя гриба - защитная, он предохраняет гриб от воздействий внешней среды: песка, пыли, перепадов температуры, влаги, а также , в первую очередь от различных насекомых.

Основной, внутренний слой гриба, состоящий из тесно переплетенных между собой грибонитей, или гиф, в обиходе называется мякотью. Она бывает разной на вкус - от пресной до горькой - и значительно различается как по толщине слоя, таки по консистенции: у одних грибов она плотная, у других - студенистая, у третьих - мягкая.

Сплетенные грибонити являются главными проводниками питательных веществ и влаги, необходимых для развития основного слоя шляпки - гименофора, который состоит из спорообразующих клеток и выполняет функцию размножения грибов.

По своей структуре спорообразующий слой может быть не только гладким, но и пластинчатым, а также трубчатым или складчатым.

Такое неоднородное строение основного слоя шляпки позволяет значительно увеличить количество споровых клеток и как следствие - повысить выживаемость грибного вида.

Строение ножки гриба менее сложное. Как и мякоть, она состоит из многочисленных гиф, которые в отличие от шляпки расположены не горизонтально, а вертикально.

Такое расположение грибонитей позволяет максимально быстро и с наименьшими энергетическими затратами обеспечивать питательными веществами шляпку гриба в целом и спороносный слой в частности.

У ряда грибов во время их роста ножка соединена со шляпкой тонкой защитной пленкой, которая помогает предотвратить повреждение гименофора в наиболее уязвимый период, когда спороносный слой находится максимально близко к земле.

По мере развития гриба эта \пленка распадается, образуя на ножке разорванное кольцо, которое по мере полового созревания гриба окончательно исчезает.

Помимо плодового тела, у каждого гриба высшей группы есть вегетативное тело, которое микологи называют мицелием, а большинство грибников - грибницей.

Вегетативное тело располагается либо под землей - среди корней растений и , либо в древесине, как у вешенок и трутовиков. Обширно разросшаяся грибница является основным проводником питательных веществ, получаемых грибами из отмерших органических остатков или непосредственно от растений.

Как и большая часть плодового тела, грибница состоит из многочисленных тонких гифов, размеры которых варьируются от 1 до 12 мкм. Для обеспечения грибов питательной энергией грибница со временем разрастается в разные стороны, вступая в симбиоз с корнями близлежащих растений для максимального использования имеющихся у них питательных веществ.

Сначала грибы и растения биологи объединяли в одно царство растений, но после проведения ряда исследований, изучения строения и жизнедеятельности грибов, их выделили в отдельную группу.

Грибы действительно имеют сходные характеристики, как с растительным, так и с животным миром, являются самыми многочисленными организмами на нашей Земле.

Общее с растениями:

• Клеточная стенка, которая находится под основной мембраной;
• сидячий образ жизни;
• размножаются с помощью спор;
• корневая система всасывает питательные вещества с почвы.

Общее с животными:

• Клеточная оболочка содержит хитин;
• гетеротрофное питание;
• в клетках отсутствуют хлоропласты;
• гликоген — основное питательное вещество.

Шляпочные грибы относятся к группе высших грибов, объединены в класс Безидиальные. Встречаются в лесах, болотистой местности, на лугах.

Особенности строения шляпочных грибов

Организм шляпочного гриба всегда имеет грибницу и плодовую часть. Плодовое тело делится на пенёк и шляпку. Так и образовалось их название - шляпочные грибы.

Грибница – это белого цвета нитевидные образования, которые ветвятся в рыхлой почве. Они построены из продолговатых клеток расположенных в ряд. Имеют много ядер, но лишены пластид. Тело гриба представлено в виде плотного скопление гифовых нитей.

Нити ножки имеют сходное строение, а в области шляпки они формируют 2 шара. В верхнем шаре клеток есть пигменты, придающие разным видам грибов характерный окрас. В зависимости от структуры ниже расположенного слоя шляпочные грибы разделяет на трубчатые и пластинчатые.

• У трубчатых нижний шар построен из множества трубочковидных элементов (у боровика, представителей рода Лекцинум);
• у пластинчатых нижний слой это совокупность своеобразных пластинок (у сыроежковых, груздей).

Размножение

Деление осуществляется при помощи споровых клеток. Плодовые тела шляпочных грибов служат для продукции спор, они образуются:

• В полости трубочек;
• между пластинками шляпки, которые радиально расходятся от центра.

После дозревания, споры высыпаются и распространяются при помощи ветра на дальние расстояния. Насекомые на своих лапках переносят споры по всему лесу, разносят их также грызуны, которые питаются грибами. Споры не разрушаются под действием желудочного сока и ферментов, просто выходят наружу вместе с другими непереваренными остатками пищи.

Оказавшись на обогащённой органикой и влагой почве, споры приживаются и дают жизнь новым организмам. Сначала разветвляются нити грибницы. Процесс этот очень медленный. Только после достижения необходимой длины и накопления достаточного количества питательных веществ, начитается образование плодового тела. Плодовые тела начинают появляться еще в первые дни мая, но стремительное развитие и рост возможны после наступления дождей.

Питание

Клетки шляпочных грибов лишены пластид с хлорофиллом и не способны самостоятельно синтезировать органические вещества. Они потребляют только готовые продукты, которые всасываются нитями грибницы из влажной почвы. Так они адсорбируют минеральные соли, воду, питательные вещества.

Некоторые грибы для питания используют корни деревьев, возле которых растут. Большинство шляпочных — сапротрофы, то есть получают органические соединения, разрушая останки мертвых растений или животных.

Почему многие шляпочные грибы могут расти только вблизи деревьев ?

Это связано с симбиотическими связями между корнями деревьев и гифом грибов. Во время такой формы сожительства оба организма имеют с этого пользу.

Грибница своим гифом окружает корень и прорастает сквозь стенку его клеток. Когда мицелий адсорбирует из земли влагу и минеральные соли, они также переходят в корневую систему дерева. Старые части корня лишены корневых волосков, а нити гриба как бы заменяют их. Из корня дерева гриб принимает уже синтезированные органические вещества, которые нужны для питания и роста плодового тела.

Жизнедеятельность шляпочных

Стадии развития:

1. Вегетативная . Связана с накоплением питательных веществ, подготовкой к прорастанию.
2. Репродуктивная – непосредственный рост плодового тела от зачатка до окончательного формирования. В среднем длительность этого периода 2 недели.

Если гриб не был срезан, он перетлевает и таким образом дополнительно питает грибницу.

Жизнедеятельность шляпочных грибов тесно связана с погодными условиями. Они хорошо растут во влажной и теплой среде. С первым потеплением и дождями, в конце апреля или начале мая прорастают сморчки, а вслед за ними шампиньоны. Если погода будет засушливая, грибы прорастут лишь в середине лета. А с приходом ранних холодов, рост их останавливается.

Несъедобные шляпочные грибы

Бледные поганки легко спутать с шампиньонами. Что бы различить их, нужно перевернуть шляпку и посмотреть на цвет: бледная поганка имеет светло-зелёный окрас, а шампиньоны - светло-розовый.

Мухомор выделяется своей красной шляпкой с хаотично разбросанными белыми точками. Можно также встретить мухоморы с сероватой шляпкой, они имеют такое же строение, отличаются только по цвету.

Несъедобный желчный гриб схож со съедобным белым. Но на его ножке вверху можно заметить узор, похожий на сетку серого или черного цвета. А если его сломать, мякоть приобретает красноватый оттенок.

Ложные лисички отличаются от лисичек съедобных шляпкой с красноватым оттенком, без изгибов. Отломав кусочек шляпки несъедобной лисички, из нее выделится беловатый сок.

Съедобные шляпочные грибы

Белый гриб распространён в хвойных и смешанных лесах. Он имеет желтоватый оттенок, иногда переходящий в коричнево-красный. Размеры шляпки варьируют от 7 до 30 см в диаметре.

Лисички — небольшие грибы, растущие группами на лесных полянах. Рыжий цвет и волнистая шляпка, характерные особенности лисичек.

Подберезовик имеет светло-коричневый цвет, растет возле березы, вступая с ней в симбиоз. Высота ножки может достигать 15см в высоту, а шляпка до 20см в диаметре.

Шампиньоны часто можно увидеть вдоль тропинок парковой зоны. Широко используются в кулинарии и выращиваются в искусственных условиях.

Строение	Тело состоит из тонких нитей - гиф. Совокупность гиф - грибница, или мице­лий. У низших грибов - мицелий неклеточный, у высших - многоклеточный. Шляпочные грибы образуют плодовое тело
	Гетеротрофы: сапрофиты (питаются продуктами расти­тельного происхождения); симбионты (связаны с высшими растени­ями). Лишайники, микориза. Микориза - сожительство гриба с корнями высшего растения
Размножение	Вегетативное - частями мицелия. Почкование (дрожжи). Бесполое - с помощью спор. Половое - слияние мужских и женских половых клеток →зигота
Разнообразие	Плесневые грибы Мукор - грибница состоит из одной раз­ветвленной клетки со многими ядрами. Пеницилл - разветвленные нити, разде­ленные перегородками на клетки. Дрожжи Одноклеточные грибы, не имеют грибницы, образуют колонии. Шляпочные грибы Пластинчатые: сыроежки; шампиньоны. Трубчатые: белый гриб; масленок; подосиновик

По особенностям строения и жизнедеятельности грибы име­ют черты, свойственные и растениям, и животным. Это низ­шие организмы, которые насчитывают до 100 тыс. видов.

Такое строение позволяет грибу максимально оккупировать окружающее пространство для извлечения из него питатель­ных веществ, способствует выделению грибами в субстрат ферментов расщепления, а затем поглощению растворенных веществ всей поверхностью клетки. Такой способ питания называется осмотрофным. Тело грибов не может иметь та­ких крупных размеров, как тела животных и растений, од­нако протяженность их гиф намного превышает длину всех корней растений.

Лишайники представляют собой особую форму симбиоти- ческих организмов, образованных грибным и водорослевым компонентами, фотосинтезирующий компонент лишайни­ков чаще всего относится к цианобактериям или зеленым водорослям (всего около 30 родов).

Внутри слоевища грибы иногда могут проникать в клетки водоросли при помощи особых выростов гиф, в большин­стве же случаев между клетками компонентов лишайни­ка находится толстая прослойка межклеточного вещест­ва, через которое и происходит обмен веществ. В одних лишайниках клетки водорослей равномерно рассеяны по слоевищу (гомеомерные лишайники), а в других имеются корочки мицелия, между которыми и располагается фо- тосинтезирующий компонент (гетеромерные лишайники). Особенностями лишайников являются их неприхотливость и способность высыхать до воздушно-сухого состояния, а затем вновь насыщать ткани водой и возобновлять процес­сы жизнедеятельности.

4.4. Царство растений. Строение (ткани, клетки, органы), жизнедеятельность и размножение растительного организма (на примере покрытосеменных растений)

Царство Растения объединяет около 400 тыс. видов организ­мов: от микроскопической одноклеточной водоросли хлами­домонады до гигантских стометровых секвой и эвкалиптов

Царство Растения условно подразделяют на высшие и низ­шие растения. К низшим растениям относят водоросли, тело которых не расчленено на органы и называется талломом, или слоевищем, а органы полового и бесполого размножения обычно одноклеточные. Высшими считаются все остальные растения; они имеют дифференцированные ткани и органы и многоклеточные органы полового и бесполого размножения.

Почка - орган побега, обеспечивающий нарастание в дли­ну и ветвление. Почки содержат зачаток побега, прикрытый почечными чешуями. Зачаточный побег может быть вегета­тивным или генеративным, тогда и почки называют вегета­тивными или генеративными (цветочными). По расположе­нию на побеге почки делят на верхушечные (в точках роста) и боковые (в пазухах листьев).

Луб - это совокупность клеток флоэмы, механических кле­ток и клеток паренхимы. У древесных растений луб может функционировать несколько лет, а затем сплющиваться. Древесина - это совокупность ксилемы, механической тка­ни и паренхимы основной ткани. По ней проводятся веще­ства из корня в побег. Как древесина, так и луб образуются в результате деления клеток камбия.

Цветок - это сложный репродуктивный орган покрыто­семенных растений, представляющий собой укороченный и видоизмененный побег. Исключительность цветка как ге­неративного органа состоит в том, что он совмещает в себе все функции бесполого и полового размножения.