Правильное питание при высоком инсулине. Питание при повышенном инсулине в крови: продукты на неделю. Регулярно делайте аэробные упражнения

Тесно связанный повышенный инсулин в крови с лишним весом. Именно у девушек часто возникает избыток инсулина, который грозит развитием сахарного диабета 2 типа и другими эндокринными нарушениями. Этот гормон выделяется островками поджелудочной железы и направляется на переработку глюкозы в организме.

Кроме этого, инсулин обеспечивает обмен веществ (белки, углеводы и жиры), рост и размножение клеток, синтез ДНК. При углеводных сбоях в организме сразу начинает накапливаться жир и развивается ожирение.

При повышенном инсулине в крови нельзя прибегать к долговременным тренировкам, голодовкам или диетам с целью похудения.

Все это будет не эффективно и даже вредно. После каждой тренировки или дня голодания вес будет увеличиваться, вместо ожидаемого уменьшения жировых запасов. Именно такие проблемы часто приводят девушек или женщин на консультацию к эндокринологу, гастроэнтерологу или терапевту за советом.

Как же правильно питаться и тренироваться при повышенном инсулине в крови, читайте в этой статье.

Что такое состояние инсулинорезистентности

Инсулинорезистентность - это развитие заниженной чувствительности тканей к влиянию инсулина, вследствие чего происходит блокирование процесса расщепления сахара и попадания глюкозы в клетки.

Клетки остаются без необходимой движущей силы развития и размножения, появляется сильный аппетит, чтобы после приема пищи восполнить недостаток глюкозы. Поэтому возникает "порочный круг": сахар из пищи превращается в жировую массу - глюкоза из-за нарушенного метаболического ответа и развития инсулинорезистентности не может пробиться к клеткам и оседает в виде лишнего веса.

При инсулинорезистентности возникает вероятность развития сахарного диабета 2 типа, атеросклероза, сердечного приступа и даже внезапное наступление смерти на фоне закупорки сосуда тромбом. К тому же нечувствительность к инсулину может привести к развитию синдрома поликистозных яичников.

При избытке выделяемого инсулина в кровь очень трудно похудеть и контролировать аппетит. Для этого следует четко знать, как правильно питаться, какие продукты употреблять, и какую физическую нагрузку обеспечивать.

Только изменение образа жизни и питания повлекут позитивные изменения инсулинорезистентности в сторону регулирования выработки гормона инсулина и расщепления глюкозы.

Особенности питания при повышенном инсулине

Питание должно быть дробным и частым, нельзя злоупотреблять диетами и делать большие перерывы в приеме пищи. Специалисты составили общие правила и рекомендации, которых следует придерживаться при инсулинорезистентности:

2. не использовать фруктозу, заменить ее стевией;

3. нельзя резко ограничивать жиры, обращайте внимание на полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в жирных сортах рыбы, нерафинированных растительных маслах;

4. нельзя совмещать сахар, муку и жир, под этот пункт попадают кондитерские изделия;

5. следует принимать пищу маленькими порциями и часто (как минимум 5 раз);

6. перерывы между приемами пищи должны быть не более 3 часов;

7. перед сном нельзя много есть, за 3 часа можно перекусить;

8. обязательно следует избегать продуктов с большим ГИ (гликемическим индексом);

9. употреблять клетчатку нужно обязательно - овощи и фрукты, на них делается особенный упор;

10. употребляйте больше жидкости, особенно воды. На протяжении дня делайте по нескольку глотков за один раз, не выпивайте весь объем сразу.

Как правильно тренироваться для похудения и здоровья

Повышенный инсулин в крови содействует стремительному набору веса, именно поэтому так важно контролировать уровень гормонов и регулировать наращивание жировой ткани. Выполняйте основные требования спортивных тренировок при инсулинорезистентности:

аэробные нагрузки должны быть средней интенсивности - 30-60 минут (плавание, кардиотренировки);
силовые тренировки лучше отложить и заняться йогой;
кроме йоги, полезны будут танцы, пилатес.

Не заменяйте активный образ жизни прокачкой пресса, от этого жир на животе не уйдет - в дуэте физическая активность и правильное питание смогут комплексно запустить процесс сжигания жира при повышенном инсулине в крови и лишнем весе. Приплюсовать к активности и питанию можно еще и массажные процедуры, направленные на улучшение лимфодренажа.

Кроме правильного питания и занятий спортом, главное для урегулирования выработки инсулина - это целенаправленное лечение инсулинорезистентности, которое назначит эндокринолог. Чтобы правильно разработать систему питания и график приема пищи, следует обратиться к диетологу.

Гормон инсулин продуцируется в бета-клетках хвоста нашей поджелудочной железы. Главная задача инсулина – регулировать уровень глюкозы в крови , также это вещество отвечает за белково-жировой обмен практически во всех тканях организма. Скачки инсулина приводят к постоянной усталости, нехватке энергии, медленному заживлению ран и ушибов, и как следствие – к быстрому старению организма. Регулировать уровень гормона в крови можно с помощью специальных препаратов, но основное и самое доступное средство – диета при инсулине.

Диета при повышенном инсулине

Понятие повышенного инсулина у многих ассоциируется исключительно с диабетом 2-го типа. На самом деле спровоцировать повышение уровня этого гормона поджелудочной железы могут самые разные факторы – постоянные стрессы, изматывающие физические нагрузки, заболевания печения, сбой в работе гипофиза, поликистоз яичников у женщин и даже опухоли поджелудочной железы.

Когда высокий уровень инсулина держится в крови долгое время, это не просто опасно. Такая ситуация может привести к необратимым изменениям во всех системах человеческого организма.

При повышенном инсулине питание обязательно нужно согласовывать с лечащим врачом. Разрешенные/запрещенные продукты и меню в большой степени зависят от диагноза, количества инъекций гормона в день и от препарата, назначенного пациенту. Существуют также и общие правила диеты, которые необходимо соблюдать каждому пациенту с такой патологией.

Правила диеты при высоком инсулине

Нередкий спутник повышенного инсулина – это лишний вес и ожирение, поэтому диета обязана быть сбалансированной и низкокалорийной.
Главный принцип лечебного питания в этом случае – дробность. Есть нужно как минимум 3 раза в день, плюс несколько перекусов. Важно не допускать чувства сильного голода.
В рационе должны быть только медленные углеводы, распределять их между всеми приемами пищи нужно равномерно. Быстрые углеводы (любая сладкая выпечка, фабричные конфеты) придется исключить из меню.
Сладкое при высоком инсулине придется постоянно ограничивать. Выход – домашние десерты с сахарозаменителями, иногда – мармелад и низкокалорийный зефир.
Диета при повышенном инсулине должна включать как можно больше нежирных супов на грибном, овощном, рыбном, курином бульоне.
Очень важно ограничить при инсулине потребление соли и всех блюд, где она содержится в избытке. Это соленые орешки и сухарики, колбаса, различные консервы.
Также врачи советуют при пониженном уровне основную часть суточного рациона съедать в первой половине дня. После 19.00 – только овощи, нежирный кефир или ряженка.

Диета при пониженном инсулине

Низкий уровень инсулина часто сопровождается сахарным диабетом 1-го типа, а повышение глюкозы в крови даже способно вызвать диабетическую кому. Также пониженный инсулин встречается при изнурительных физических нагрузках, особенно натощак, малоподвижном образе жизни, тяжелых инфекциях и др. Чрезмерная любовь к белому хлебу, булочкам, тортам и другой сладкой выпечке тоже способна привести к пониженному уровню этого гормона.

Недостаточный уровень инсулина не менее опасен, чем его повышенное содержание. Если поджелудочная железа плохо справляется со своей функцией, инсулин не может регулировать содержание сахара, из-за чего глюкоза в должном объеме не попадает в клетки. В результате стремительно растет уровень сахара в крови, человек мучается от внезапных приступов голода и жажды, частых мочеиспусканий (особенно по ночам), становится очень беспокойным, раздражительным.

Если понижен инсулин, продукты и специально подобранное лечебное меню смогут скорректировать ситуацию.

Правила диеты при низком инсулине

Питание должно быть дробным, 4-5 раз в день. Рекомендуется распланировать режим дня так, чтобы каждый день принимать пищу в одно время.
Основная составляющая рациона – высокоуглеводные блюда (различные каши). Процент углеводов в меню составляет около 65%, белков – 20%, жиров – 15%.
Углеводы при такой диете должны быть медленными, полезны и продукты с высоким содержанием клейковины и клетчатки.
Сладости диета при пониженном инсулине не запрещает – просто придется заменить их на различные сахарозаменители, чтобы уровень сахара в крови снижался.
Фрукты, сухофрукты и овощи можно есть без опаски, ограничения касаются только крахмалистых плодов и слишком сладких. Это картофель, бобовые, бананы, виноград, финики с изюмом.
Количество воды в день должно быть 1,5-2 литра (включая супы). Предпочтение лучше отдавать домашним компотам-морсам и несладким напиткам.

В каких продуктах содержится инсулин?

Важно понимать – инсулин в продуктах питания напрямую не содержится . Это гормон, который продуцируется только в нашем организме, точнее – в поджелудочной железе. Но еда может очень сильно влиять на уровень инсулина в крови: одни продукты стимулируют работу поджелудочной и повышают инсулин, другие позволяют снизить концентрацию этого гормона.

Чтобы узнать, какие блюда помогут повысить или уменьшить объем инсулина, нужно смотреть на их инсулиновый индекс. Необходимо отличать этот показатель от общеизвестного гликемического индекса. Пища с высоким гликемическим индексом провоцирует увеличение концентрации сахара в крови. Инсулиносодержащие продукты повышают выработку самого инсулина. От концентрации глюкозы это никак не зависит.

К продуктам, повышающим выработку инсулина в нашем организме, относятся:

жирная говядина и рыбка;
картофель (вареный и жареный), тушеная фасоль;
мороженое, шоколадные батончики, карамель, пирожные;
йогурт, сыр и цельное молоко;
белый и черный хлеб;
рис, макароны, кукурузные хлопья;
мюсли и овсянка;
яблоки и бананы, апельсины и виноград.

Снизить уровень инсулина помогут такие строчки в меню:

обезжиренное молоко, йогурт и творог;
цельные злаки и орешки;
тушеная и вареная птица (курица, индюшка);
свежие и обработанные овощи (особенно листовой салат, капуста, тыква с кабачками);
все цитрусовые (кроме мандаринов), гранаты и груши.

Меню при инсулине необходимо составлять, опираясь на те продукты, которые могут скорректировать ваш гормональный уровень. Но лучше всего планировать рацион вместе с лечащим врачом. Он поможет не только составить для вас диетическую программу, но и подберет необходимые витамины, чтобы выровнять уровень инсулина.

Высокий уровень инсулина – результат нарушения функционирования поджелудочной железы, ведущий к повышению количества сахара в крови и развитию гипогликемии. У пациента появляется лишний вес. Предотвращению этого состояния поможет диета и медикаментозное лечение.

Гиперинсулинемия – признак развития сахарного диабета 2 типа. Как правильно питаться при таком диагнозе? Пищевые ограничения при повышенном инсулине помогут в лечении диабета и избавлении от лишнего веса. Продуманный рацион помогает нормализовать количество гормона во избежание резких колебаний, благодаря чему уровень глюкозы в крови пребывает в норме. Для этого нужно запомнить список разрешенных и запрещенных продуктов.

Диета при повышенном, пусть даже немного, инсулине в крови простая, меню составляется на неделю. После еды происходит повышение количества сахара в крови, в связи с чем вырабатывается интересующий нас гормон. Диета при высоком или немного повышенном инсулине требует исключения жирной пищи. Если человек употребляет продукты с чрезмерным содержанием сахара, неизбежны резкие изменения уровня глюкозы в крови. Поэтому при высоком инсулине откажитесь от питания, содержащее сахар.

При диабете нельзя испытывать чувство голода – уровень сахара увеличится, а потом резко снизится. Приемы пищи должны быть регулярными, но и переедать нельзя, дабы не появился избыточный вес.

Нужно питаться так, чтобы организм не получал чересчур много калорий ввиду угрозы набора лишних килограммов. Избыточный вес мешает лечению сахарного диабета, диета же поможет его избежать.

При выборе питания придерживайтесь правил:

Исключите из рациона продукты, содержащие много сахара. К ним относятся газированные напитки, восстановленные соки. Диета позволяет определить, какие каши можно, а какие нельзя есть при высоком инсулине, и составить меню;
Продукты, которые полезно употреблять в пищу, имеют низкий гликемический индекс. Они способствуют насыщению и не провоцируют скачки уровня глюкозы в крови;
Не испытывайте голод даже в легкой форме. Принимайте пищу каждые 3 часа (время указано приблизительно). Допускается и меньший перерыв, но в большую сторону отклонения нежелательны. Возможен не полноценный обед или завтрак, а легкий перекус: яблоко, печенье для диабетиков и т.д., это позволит контролировать вес;
При повышенном инсулине нельзя пить кофе, курить, употреблять алкоголь. Эти привычки провоцируют нарушение обмена веществ и увеличивают количество гормона в организме;
Перед занятиями физкультурой и спортом устройте перекус, например, небольшой бутерброд. Такие манипуляции понизят содержание сахара в крови;
Добавьте в рацион рыбий жир, тыквенные семечки, масло льна. Эти продукты содержат Омега-3 и способны контролировать уровень сахара в организме;
Введите в рацион морепродукты, побольше овощей и фруктов, орехи.

Занятия физкультурой должны быть умеренными по интенсивности. Не выполняйте упражнения на голодный желудок, но и не отказывайтесь от них – это поможет контролировать уровень инсулина и вес.

От чего нужно отказаться, а чему отдать предпочтение?

Диета даже при незначительно повышенном инсулине улучшит качество лечения и поможет следить за массой тела. Обладая определёнными знаниями, пациент сможет самостоятельно составлять рацион:

употребление сли – до 10 граммов в день;
ежедневная норма калорий – не более 2 300 единиц;
нежирное мясо – телятина или курятина. Последнее употребляется без кожицы;
рыба в рационе – не более 2 раз в неделю;
много овощей в любом виде. Ограничение составляют корнеплоды с большим количеством крахмала;
фрукты – с малым содержанием глюкозы;
омлет или отварные яйца – до трех раз в неделю;
молочные продукты должны иметь низкую или нулевую жирность;
при высоком инсулине полезно есть каши из пшеницы, бурого риса, овса;
разрешается употребление соевых продуктов, ростков молодой пшеницы или подсолнечника.

В магазинах есть конфеты, печенье, которые выпускают специально для диабетиков. В их составе сахара нет, вместо него – сахарозаменители.

Под запретом:

продукты, содержащие сахар: торты, конфеты, варенья и джемы;
газированные напитки, соки из пакетов;
алкоголь;
выпечка на дрожжевой основе – хлеб и сдобные булочки;
жирное и жареное;
продукты с добавлением консервантов, усилителей вкуса;
фрукты с высоким содержанием глюкозы.

Продукты, требующие приготовления, лучше отваривать, тушить или готовить на пару. Перед сном воздержитесь от приема пищи. Если голод сильный, спасет нежирный кефир или морковка.

Приблизительный рацион пациента с диагнозом сахарный диабет:

несладкие каши на молоке, чай и сушеный хлеб;
печеные яблоки, можно с творогом;
суп на нежирном бульоне. В него добавляют овощи, немного крупы. Мясо курицы отварное или телятина. Фруктовый компот с заменителем сахара;
Стакан нежирного кефира и печенье для диабетиков;
Отварной рис с нежирной рыбой, приготовленной на пару. Свежие овощи, сок из томатов.

По аналогии составляется диета при постоянно повышенном инсулине в крови.

Ограничивается и количество употребляемой пищи: порции должны быть стандартными, растягивать желудок не стоит.

При соблюдении диеты уровень инсулина в организме нормализуется, но без медикаментозной терапии не обойтись. При выполнении обоих условий пациент почувствует себя лучше, перестанет испытывать перепады давления, слабость, головокружение и головные боли. Симптомы гипогликемии постепенно исчезнут. Уровень сахара в крови стабилизируется, и его показатели не превысят норму.

Соблюдение диеты позволит пациенту не набирать вес. Питание больного диабетом стоит недорого и доступно каждому, а его соблюдение поможет контролировать течение болезни. Гиперинсулинемия лечится проще, когда присутствует диета, соблюдать которую – обязанность людей, страдающих сахарным диабетом.

Когда функции поджелудочной железы начинают нарушаться, у человека начинает повышаться уровень инсулина в крови. Потом начинает повышаться сахарный уровень, что может повлечь за собой самые негативные и необрабатимые последствия, такие, как развитие гипоглекимии.

Такое заболевание возникает у людей, которые страдают от ожирения, что становится причиной формирования сахарного диабета. Чтобы решить такую проблему, необходимо своевременное вмешательство врачей и важно придерживаться правильного питания.

Когда врачами назначается диета при повышенном инсулине в крови, основная цель — сделать гормональный уровень стабильным. При этом большое значение имеет недопущение резких колебаний уровня сахара в кровяном потоке человека. Надо понимать, что обычная еда способна влияет на сахарный уровень в крови и вызывает повышенную инсулиновую выработку.

Если человек употребляет продукты, индекс которых гликемически повышен (такие продукты — это выпечка, сладкие блюда), то изменения становятся серьезными, что ничего хорошего состоянию здоровья в такой ситуации не принесет. По этой причине такого рода продукты из рациона людей с означенным заболеванием надо убрать в обязательном порядке.

Но и уходить в другую крайность, когда человек ничего не ест, тоже нельзя. В такой ситуации, уровень сахара в кровяном потоке начинает снижаться и это часто становится причиной формирования гипогликемии. Чтобы этого не допустить, диета при сильно повышенном инсулине должна быть такой, чтобы между трапезами не было больших временных промежутков, тогда у человека не будет возникать сильное чувство голода.

При составлении диеты обращайте внимание, какой уровень калорийности у продуктов — суточный рацион не должен быть слишком калорийным. При такой проблеме люди часто страдают от лишнего веса, поэтому снижение количества потребляемых калорий должно быть обязательным. Проблема решается комплексно, понижающие инсулиновый уровень продукты полезны.

О необходимых правилах

Чтобы добиться необходимых положительных результатов при высоком инсулине в короткие сроки, важно правильно организовать меню на неделю и строго его придерживаться, не отступая ни на шаг, так как мелочей в таком деле не бывает. Если потреблять соответствующие продукты питания, то можно быстро нейтрализовать симптомы, которые характеры для развития гипогликемии. Важно, чтобы такой рацион был обязательным до того времени, как человека полностью выздоровеет. С инсулиновым уровнем не стоит шутить, это может повлечь за собой тяжелые последствия.

Правила эти следующие:

продукты, которые содержат сахар (включая и сам сахар) должны быть полностью под запретом, в любом, даже самом маленьком количестве. Нельзя пить сладкие напитки, которые содержат газ и надо отказаться от соков в пакетах — это самые настоящие сахарные бомбы, употребляя которые, по организму наносится сильный удар;
продукты, которые с низким гликемическим индексом — это основа всех блюд, которые можно кушать людям с такой проблемой. Такие продукты хороши и тем, что с их помощью человек быстро становится сытыми и это чувство сытости остается надолго. Из таких продуктов можно приготовить множество самых разных и очень вкусных блюд, так что нет оснований считать, что блюда, понижающие инсулин, невкусные. Рецепты блюд такие, что удовлетворен будет самый искушенный гурман. Именно они — отличное профилактические средство против сильных инсулиновых скачков в кровяном потоке;
важно понять, что голодать в в таком состоянии нельзя не при каких обстоятельствах. Инсулинозавимым людям важно быть постоянно сытыми, для этого прием пищи должен быть не реже, чем через каждые 2 часа. Но порции должны быть небольшими. Вполне достаточно иметь при себе продукты, которые можно быстро скушать и которые не занимают много места — фрукты, батончики диетического типа, они не могут повысить уровень инсулина;
плохая новость для тех людей, которые любят кофе — от этого вкусного и крепкого напитки надо полностью отказаться. То же самое касается и таких распространенных вредных привычек, как курение сигарет и потребление алкогольных напитков. Когда человек курить, нормальные обменные процессы начинают нарушаться, а спиртные напитки повышают гликемический уровень в организме человека. В такой ситуации инсулиновый уровень в организме снижают, а вот при употреблении кофе понизить его не получится — его только повышают, что в такой ситуации недопустимо;
не стоит отказываться от физических нагрузок, но они должны быть умеренными. И перед тем, как ими заняться, надо съесть что-нибудь с невысоким уровнем калорийности и с содержанием углеводов. Тогда сахарный уровень в крови не будет очень низкий;
отлично помогают стабилизировать сахарный уровень в крови продукты, которые имеют в своем составе жиры Омега-3 (рыбий жир, масло льняное, тыквенные семечки);
надо питаться так, чтобы количество хрома в организме было значительным. Его можно в изобилии найти в орехах (самых разных), морепродуктах (которые имеют ещё много чего полезного). Надо не забывать про свежие овощи и фрукты, они в такой ситуации очень полезны.

Следует вернуться к необходимости умеренных физических нагрузок — даже самые несложные занятия не должны выполняться до того, как человек съел что-нибудь, желудок не должен быть пустым. При умеренной физической активности инсулиновый уровень снижается, вместе с ним уменьшается вес человека.

Что есть допустимо

Меню составляется предварительно, рекомендуется на неделю. Важно, чтобы питательный рацион был сбалансированным и полноценным, не стоит забывать о том, что такая диета станет долгим спутником. Важно контролировать потребление поваренной соли — максимально допустимая доза в сутки не должна превышать 10 граммов. Продукты лучше всего варить, запекать и готовить на пару, а вот жареная пища вредна (это касается не только людей с такой проблемой, но и всех остальных). Блюда с высоким содержанием жира из рациона надо исключить. Отказаться от потребления приправ, которые повышают аппетит, то же самое касается специй, которые способны усиливать вкус.

Итак, что же можно кушать в такой ситуации:

мясо с низким содержанием жира, приветствуется мясо птицы, но предварительно надо снять с него шкурку;
рыба (в отличии от мяса, она должна быть жирных сортов), но кушать её можно максимум 2 раза в неделю;
овощи можно и нужно есть побольше, готовить их можно по разному, но плоды с высоким содержанием сахаров должны быть ограничены в приеме;
фрукты нужны организму, но не стоит выбирать сладкие плоды. Из них можно делать вкусные и полезные десерты, коктейли, напитки;
можно варить яйца, делать из них омлет на пару, но не чаще, чем пару раз в неделю;
молоко и продукты из него, только надо выбирать те, которые не очень жирные;
цельные злаковые каши из пшена, овса и риса;
полезно кушать сою и разные блюда с её содержанием;
пророщенные пшеничные зерна, можно кушать подсолнечные.

Нередко люди просто не могут нормально жить без сладкого. Не стоит себя мучить — можно использовать сахарозаменители, но надо выбирать только высокого качества. Допустимы сладости, которые предназначены для больных диабетом.

От чего стоит отказаться

сладкие продукты, все виды кондитерских изделий;
варенье, мармелад, мед, джем;
соки в пакетах, напитки с газом;
спиртные напитки всех видов;
белый хлеб (если он свежий), все виды сдобной выпечки;
мясо, если он содержит много вида и его пожарили;
бананы, виноград и другие сладкие фрукты.

Все остальное кушать можно, но не стоит забывать об умеренности потребления. Лучше всего придерживаться диетического питания. Важно не только то, что и в каких количествах кушать, но и когда это делать. Надо отказаться от позднего ужина, но и ложиться спать на голодный желудок не стоит — надо выпить кефира или молока.

Лучше всего привести примерное меню на неделю:

на завтрак можно приготовить овсяную кашу на молоке (только не добавлять туда сахара!), положить кусочек сливочного масла, выпить несладгого чая и погрызть сухариков;
на ланч можно скушать яблок, запеченных в духовке;
в обед сварить суп (лучше использовать овощной бульон или бульон из нежирного мяса), на второе делаются вкусные котлеты на пару (курица или телятина для котлет будут лучшим вариантом). На закуску овощи, запеченные в духовке, а запить все это несладким компотом;
в полдник подойдет несладкий творог с низким содержанием жира, потом кефир или ряженка с печеньем диетического типа;
ужинать надо рыбным филе, на гарнир подать бурый рис, салатик из овощей и запить все томатным соком.

Заключение

Если человек придерживается правильного режима питания на протяжении месяца, то результаты анализов свидетельствуют о стабилизации уровня инсулина в кровяном потоке. Если будет начато своевременное терапевтическое лечение, его уровень быстро уменьшается и человек чувствует себя гораздо лучше. Перестают мучить человека опасные симптомы: постоянная головная боль, нестабильное давление, чувство слабости.

При соблюдении такой диеты масса тела человека постепенно уменьшается, но важно то, что человеку не нужно при этом голодать. Питание носит полноценный характер, отказаться от потребления сахара при таком подходе не сложно, поскольку можно употреблять качественные сахарозаменители и сладости, предназначенные для диабетиков. А ещё плюс такого рациона в том, что человек формирует привычку питаться здоровой едой, поэтому он быстро выздоравливает, чувствует себя хорошо и любым болезням одолеть его организм не просто.

Не все знают, как инсулин воздействует на организм. Но многим известно, что это гормон, дефицит которого способствует развитию диабета. Однако не только недостаток, но и избыток вещества вреден для человека.

Высокий инсулин является результатом сбоя в работе поджелудочной железы, что приводит к увеличению концентрации глюкозы в крови и появлению гипогликемии. Это влияет на вес, и он стремительно возрастает. Предупредить развитие ожирения и сахарного диабета 2 типа можно посредством лекарственной терапии и специальной диеты.

Правильное питание при повышенном инсулине нормализует уровень гормона даже без применения препаратов. Диетотерапия поможет предупредить появление гипогликемии и сбоев в углеводном обмене. Но прежде, чем узнать о правилах соблюдения диеты, необходимо разобраться в механизме развития гиперинсулинемии.

Почему повышается инсулин?

Инсулин является гормоном, секретируемым поджелудочной железой. Его главная задача – регуляция уровня глюкозы клетками организма.

Но какое количество инсулина должно вырабатываться? Объем гормона определяется 2 механизмами. Клетки, контролирующие продукцию инсулина, реагируют на содержание сахара в кровяном потоке и быстроту изменения уровня глюкозы.

При слишком увеличенном показателе сахара в крови, что случается после употребления еды, поджелудочная вырабатывает инсулин. Далее оценивается то, насколько быстро уменьшается уровень сахара.

От скорости снижения показателей глюкозы в крови зависит число вырабатываемого гормона. Так, чем медленнее усваивается сахара, тем большее количество инсулина будет выделено поджелудочной железой.

Поэтому, ведущий фактор, из-за чего повышается уровень инсулина в крови – это медленная усвояемость сахара клетками организма, что характерно для диабета 2 типа. При таком заболевании нарушается углеводный обмен:

Инсулиновые рецепторы перестают воспринимать гормон, из-за чего инсулин полноценно не выполняет своей функции.
После еды у диабетика высокая концентрация сахара в кровяном потоке спадает очень медленно.
По причине медленного снижения показателей глюкозы в крови поджелудочная начинает вырабатывать дополнительную порцию гормона, и его концентрация становится завышенной.

Есть и другая вероятная причина, влияющая на повышенную выработку инсулина.

Это опухолевидные образования, формирующиеся из клеток, отвечающих за продукцию гормона. Хотя подобные нарушения развиваются крайне редко.

В чем важность и польза диеты?

Уровень сахара

При преддиабете и на начальном этапе развития заболевания болевые симптомы часто отсутствуют. Опасные осложнения диабета (ретинопатия, артропатия, нейропатия) развиваются медленно долгое время не причинная больному сильного дискомфорта.

Если не будет соблюдена диета при повышенном инсулине в крови, человек должен быть готов к развитию ряда последствий. Первый «побочный эффект» — перетекание инсулиннезависимой формы в инсулинозависимую.

Поджелудочная железа не может постоянно работать в усиленном режиме. В результате произойдет истощение клеток, и концентрация гормона в крови спадет. Это приведет к необходимости пожизненного введения инсулина, что позволит контролировать обмен углеводов.

Диабетикам, не желающим питаться правильно, придется постоянно пить сразу несколько лекарств, включая производные сульфонилмочевины, которые активизируют процесс секреции гормона, увеличивая его концентрацию в кровяном потоке. Такие лекарства компенсируют углеводный обмен, но они ускоряют время перетекания заболевания в тяжелую инсулинозависимую форму.

При несоблюдении диеты у диабетика будут развиваться поздние осложнения:

атрофия сетчатки глаз;
поражение конечностей, часто заканчивающееся ампутацией;
отказ почек;
сокращение продолжительности жизни;
частые инсульты и инфаркты, приводящие к смерти.

Диета при повышенном инсулине не сможет вылечить диабет полностью. Но она является основой лечения заболевания, так как правильное питание способствует снижению показателей глюкозы в крови и уменьшению выработки инсулина.

Если употреблять определенную пищу при диабете можно сбросить избыточную массу тела. Ведь сбои в углеводном обмене возникают при ожирении. У худеющего человека автоматически улучшается резистентность клеток к инсулину.

Еще диетический рацион позволяет снизить риск развития диабетических осложнений и улучшить общее состояние организма.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диабетики могут составлять себе меню на неделю самостоятельно. Но они должны знать, из-за каких продуктов инсулин в крови увеличивается либо понижается. Еще важно позаботиться о том, чтобы рацион был сбалансированным и полноценным.

От приема большого количества соли необходимо отказаться. Допустимая норма – до 10 грамм в сутки.

Запрещенные продукты – сахар и сладости, содержащие его, жаренная и жирная пища. Нельзя кушать приправы и еду, с усилителями вкуса.

Другие продукты, повышающие инсулин в крови:

кондитерские изделия;
спиртное;
сладкие фрукты (бананы, виноград, изюм);
сдоба, выпечка, белый хлеб;
соки в пакетах, сладкая газированная вода и напитки.

Чтобы не был повышен инсулин и лишний вес не набрался, необходимо следить, чтобы максимальная калорийность ежедневного меню у мужчины была до 2300 ккал, у женщин – до 1500 ккал, у ребенка – от 1200 до 1950 ккал.

Для снижения инсулина в крови в рацион включают пищу с низкой калорийностью и не высоким гликемическим индексом. Какие продукты относят к данной категории?

Это яйца, которые можно варить или готовить из них паровой омлет. Подобные блюда разрешено употреблять 2-3 раза в неделю.

Также худеть помогают диетические виды рыбы и мяса без кожи. Употребление жирной рыбы тоже допускается, но до двух раз в неделю.

Остальная пища, снижающая показатели инсулина:

практически все овощи, кроме крахмалосодержащих;
кислые фрукты;
каши из цельных зерен (гречка, бурый рис, пшеница, овес);
семена подсолнечника, соя, пшеница (пророщенные);
нежирные молочные продукты.

И ожирение являются тесно связанными понятиями, поэтому остальные продукты употреблять можно, но в ограниченном количестве. От позднего ужина лучше отказаться, а перед сном разрешается выпить стакан кефира.

Отдельно стоит выделить, продукты где содержится инсулин природного происхождения. К ним относится топинамбур, кабачки и тыква. Также натуральным инсулином богаты листья черники. Такая пища сильно повышает уровень гормона в крови, поэтому ее стоит употреблять с осторожностью и маленькими порциями.

Зная список разрешенных и запрещенных продуктов можно самостоятельно составить себе меню на день. Приблизительно оно выглядит так:

Первый завтрак – немного белых сухарей, овсянка с молоком без сахара, чай со стевией.
Ланч – печенные зеленые яблоки.
Обед – нежирный овощной либо мясной бульон, куриные или говяжьи котлеты на пару, узвар, запеченные овощи.
Полдник – 200 мл кефира с галетным печеньем, обезжиренный творог с фруктами.
Ужин – бурый рис и рыбное филе, овощи, томатный сок.