Скумбрия с яблоками. Кулинарные рецепты и фоторецепты. Для приготовления понадобится

Чай со зверобоем или зверобой чай, как многие его называют. Прежде, чем рассматривать целительные свойства нашего «ласкового и нежного» зверобоя и целительного напитка из него, давайте познакомимся поближе с этим растением.

Зверобой – травянистое растение, многолетнее, высотой до 100 см, с двугранным, ветвистым стеблем наверху и супротивными листьями. Листья овальные, сидячие, с множеством просвечивающими точечными железками. Цветки золотисто-желтые. Семена мелкие, до одного миллиметра, коричневые.

Если растереть в руках цветы и плоды, то окрасим их в красный цвет, такой сок выделяется из травы. Поэтому в народе зверобой называют ещё молодецкая кровь или красная травица. Время созревания зверобоя — с июня по август. Растет на всей территории бывшего СССР. На всём земном шарике имеется около 300 видов зверобоя, но на территории СНГ около 50. Наиболее полезное и используемое растение — .Лекарственный сбор сырья проводят в период цветения и плодоношения, срезая цветущие верхушки вместе с листьями. Просушку травы осуществляют в сушилках при температуре 37-40 градусов или другими известными методами. Готовое сырьё имеет матово-зелёный цвет, слабый ароматный запах, слегка вяжущий горьковатый вкус. Естественная окраска цветков остаётся при правильной просушке этого сырья.

Химический состав зверобоя продырявленного нельзя обойти стороной, так как на нём строится весь лечебный процесс. Основные воздействующие вещества травы зверобой: фотоактивные конденсированные антраценовые производные, флавоновые соединения (гликозид, гиперозид, рутин, кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин), дубильные вещества, эфирное масло, аскорбиновая и никотиновая кислоты, каротин, витамин Р, холин, цериловый спирт.

Полезное (фармакологическое) воздействие химических элементов травы зверобоя на человеческий организм определяется как спазмолитическое действие на гладкомышечных элементах кишечника, желудка, желудочных путей и кровеносных сосудов. Лекарственные препараты из травы зверобоя имеют противовоспалительные, антисептические и вяжущие свойства, а также стимулируют регенеративные процессы организма. Повышенная чувствительность кожи к воздействию света и ультрафиолетовых лучей объясняется наличием в траве фотосенсибилизирующего вещества гиперцина.

Зверобой в традиционной медицине

Зверобой в медицине применяют в виде отвара или настойки , как антибактериальное и вяжущее средство для лечения болезней: язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, заболевании печени, дизентерии, гастроэнтерколитах, почечнокаменной болезни, геморрое, недержании мочи у детей, полоскания рта при стоматитах и гингивитах, как наружное средство при ожогах и для смазывания десен. Масло из зверобоя применяют как антибактериальное средство, которое хорошо сушит поверхность ран и стимулирует регенерацию тканей при лечении ран, ожогов и всевозможных язв с помощью компрессов.

Выработка эффективных антибиотиков производится из сырья зверобоя продырявленного. Сначала был изобретён препарат иманин – очень сильный антибиотик. Затем его усовершенствовали, повысив бактерицидные свойства, и получил он название новоиманин. Этот препарат, полученный из зверобоя продырявленного, больше эффективен при лечении ожогов и гнойных процессов, а также при лечении обморожений и ран. Очень хорошо воздействует на грамположительные микробы и стафилококки. Наружно применяют однопроцентный раствор новоиманина при фурункулах, карбункулах, инфицированных ранах, панарициях, при острых ринитах, фарингитах, язвенных стоматитах, воспалительных гнойных процессах кожи, гайморитах, ларингитах, хронических отитах и тонзиллитах, при не заживляющихся язвах, ранах, ожогах.

При ингаляции и электрофорезе используют новоиманин для лечения различных гнойных процессов, воспалении легких и остеомиелите.

Согласно результатам последних исследований, экстракт и настой из зверобоя малотоксичны, поэтому их могут использовать внутривенно, что улучшает сердечную деятельность, повышается кровяное давление, суживаются сосуды. Экстракт и настой из зверобоя продырявленного улучшают капилярноукрепляющее действие, так как содержат витамин Р. Препараты, сделанные из зверобоя, повышают кровоснабжение внутренних органов, венозное кровообращение и увеличивают диурез. Можно подчеркнуть, что дубильные вещества, изготовленные из зверобоя, имеют антимикробную активность ко многим микроорганизмам, которые в свою очередь устойчивы к действию антибиотиков.

Мазь из зверобоя, как наружное средство применяют в гомеопатии. При травме, когда повреждены не только мелкие ткани, но и нервы – также используют указанную мазь наравне с Hypericum 3 x 3.6, и кроме того, используют при лечении трофических язв голени и тромбофлебита.

Зверобой в народной медицине

Теперь мы подошли вплотную к применению зверобоя продырявленного в народной медицине для лечения разных и многих болезней как одного, так и в сочетании с другими травами для получения более полного и эффективного лечения. Наиболее распространенные способы использования лечебных свойств зверобоя продырявленного в народе получили: чай со зверобоем, настой и настойка из зверобоя, отвар из зверобоя, мазь и масляный отвар для лечения следующих заболеваний:

  • кашель и бронхит;
  • всевозможные воспалительные процессы;
  • заболевания желчного пузыря и печени;
  • туберкулёз;
  • при ревматизме и сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • проблемы с мочевым пузырем, почками, недержание мочи;
  • женской половой системы;
  • при головокружении и головных болях;
  • при геморрое, ишиасе, подагре, язве желудка;
  • при язве 12-перстной кишки и злокачественных язвах кожи;
  • при заболевании кишечника и желудка – энтеритах, колитах, сопровождающихся болями и поносом;
  • при опухании печени.

Рецепты приготовления чая со зверобоем

Зверобой чай при простуде и лечении дыхательных путей:

— трава зверобоя – 2 части;

Смешиваем и употребляем как заварку чая. Как и любой чайный напиток, чай по вышеуказанному рецепту можно использовать как .

Применять можно любой состав, при этом желательно чередовать через 5-6 дней, добавляя травы для успокоения и улучшающие сон: боярышник, руту, валерьяну, .

Зверобой чай поливитаминный. Употребляют при заболевании кишечно–желудочного тракта, как ранозаживляющий, тонизирующий и регулирующий обмен веществ. Ингридиенты:

  • трава зверобоя – 2 части;
  • – 2 части;
  • листья костянки — 2 части;
  • листья кипрея – 3 части;
  • листья таволги вязолистной — 3 части;
  • трава ползучий – 2 части;
  • плоды шиповника — 3 части.

Измельчённая смесь заваривается как обыкновенный чай.

Зверобой чай при болях в желудке:

— трава зверобоя – 1 часть;

— цветки таволги – 1 часть;

— – 1 часть.

Измельчённую смесь в количестве шести ложек заливаем 3-я стаканами кипятка, настаиваем 1 час и принимаем 1 стакан. Остальное делим на три приёма в течение дня.

Зверобой чай для желудка. Применяется при язве и болях в желудке, гастритах. Берём всё в равных частях:

  • трава зверобоя;
  • листья тысячелетника;
  • трава мелиссы;
  • и листья .

Две чайные ложки измельчённой смеси заливаем 1 стаканом кипятка. Через 20 минут пьём по половине стакана три раза в день.

Зверобой чай, профилактика от гастрита. Употребляют при болях в желудке и гастритах.

— трава зверобоя;

— листья и цветки таволги;

— листья крапивы двудомной.

Всё в равных частях. Завариваем чай из шести столовых ложек измельчённой смеси и стакана кипятка.

Зверобой чай для лечения гастрита:

  • трава зверобоя – 4 части;
  • трава мяты перечной – 1 часть;
  • – 2 части;
  • трава тысячелистника – 1,2 части;
  • – 4 части;
  • сушеница топяная – 4 части;
  • – 0,5 части;
  • корневище аира – 1 часть.

Измельчаем и на один литр кипятка используем 40 г смеси, настаиваем ночь. 1 стакан принимаем утром натощак, а остальное 4 раза в течение дня после приёма пищи через 1 час.

Зверобой чай, употребляемый при цистите , вызванный переохлаждением, при заболевании мочевыводящих путей и почек:

— трава зверобоя – 1 часть;

— аптечная трава ромашки – 1 часть;

— цветки липы – 2 части;

— цветки календулы -2 части;

— корень солодка голая – 1 часть.

Принимать по половине стакана три раза в день перед едой.

Зверобой чай печёночный. Берём в равных частях травы:

  • зверобоя;
  • хвощ полевой;
  • тысячелистник.

Измельчаем. Одну столовую ложку смеси заливаем 1 стаканом кипятка и выпиваем через 30 минут.

Чай со зверобоем, употребляемый при повышенной кислотности и катарах желудка:

— трава зверобоя – 4 части;

— трава мяты перечной – 2 части;

— трава вереск – 4 части;

— трава золототысячник — 3 части;

— – 2 части.

Измельчаем и две столовые ложки на пол-литра кипятка. Настаивать не менее 30 минут, употреблять в течении дня.


Зверобой чай женский. Очень полезный настой в климактерический период для нервных женщин:

  • трава зверобоя – 3 части;
  • листья – 3 части;
  • трава манжетка – 2 части;
  • шишки – 2 части.

Измельчить и на стакан кипятка – две чайные ложки, 20 минут настаиваем. Принимаем по полстакана три раза в день.

При женских половых расстройствах, эндометритах, аднекситах рекомендуется принимать чай из следующего сбора:

— трава зверобоя — 2 части;

— трава чабрец – 1 часть;

— – 1 часть;

— листья мать и мачеха – 1 часть;

— кора крушина ломкая – 2 части;

— корневище аир болотный – 1 часть;

— листья крапивы двудомной – 1 часть.

Всё измельчить, 9 ложек чайных залить пол-литра кипятка. Настаивать пол-часа. Принимать по пол-стакана в горячем виде три раза в день.

Зверобой чай при нервном возбуждении:

  • трава зверобоя – 3 части;
  • трава тысячелистник – 3 части;
  • цветки боярышника – 2 части;
  • – 3 части;
  • корень валерьяны – 3 части.

Все измельчить и 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка. Настаивать не менее шести часов и процедить. Употреблять по 50 миллиграмм до 4-х раз в день.

Чай со зверобоем успокоительный. Употребляют при плохом сне, повышенной раздражительности, изменчивом состоянии и быстрой утомляемости. В этом случае используют следующий сбор:

— трава зверобоя – 4 части;

— трава валерьяна лекарственная – 1 часть;

— трава пустырник обыкновенный – 2 части;

— корень валерьяна лекарственная – 1 часть;

— листья подорожник большой – 4 части;

— листья и цветки ежевики – 3 части.

Заваривать и пить как чай.

Противопоказания к использованию зверобоя. Всякую лечебную траву необходимо употреблять после консультации с врачом. Нежелательно длительно принимать траву зверобоя в чистом виде, особенно гипертоникам.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Вам понадобится

  • Для приготовления отвара или настоя:
  • - 1 ст. л. измельченной травы зверобоя,
  • - 1 стакан кипятка.
  • Для приготовления спиртовой настойки:
  • - 4 ст. л. измельченной свежей травы зверобоя;
  • - 200 мл 40%-го спирта или водки.

Инструкция

Зверобой используется в качестве вяжущего, противовоспалительного, кровоостанавливающего и тонизирующего средства при кровохаркании, диарее, кашле, болезнях печени, почек и желудочно-кишечного тракта, для устранения маточных кровотечений. Он обладает антисептическими свойствами, из него готовят такие препараты как «Новоиманин», «Иманин», оказывающие противовоспалительное и противомикробное действие.

Зверобой используют для лечения гнойных ран, тяжелых ожогов, острых катаров дыхательных путей (при рините, фарингите, гайморите), абсцессов, флегмон, мастита, язв, ревматизма, подагры. Это растение применяют в качестве диуретического и антигельминтного средства, а также при депрессиях.

Чтобы приготовить настой зверобоя, залейте измельченное сырье кипятком. Оставьте на 30 минут и принимайте до еды по 0,25 ст. 3-4 раза в день. Для приготовления отвара зверобоя залейте измельченное сырье кипятком, прокипятите на медленном огне около 15 минут. Охладите и процедите. Это количество нужно принять за 1 день в несколько приемов. Отваром травы зверобоя можно промывать кожу при диатезах, туберкулезе кожи, сыпи, .

Для приготовления спиртовой настойки залейте измельченную свежую траву зверобоя спиртом или водкой, поставьте в темное место на 2 недели. После этого процедите. Храните спиртовую настойку зверобоя в темном месте. Принимайте 3-4 раза в день по 40-50 капель. Для полосканий ротовой полости или горла разведите настойку зверобоя кипяченой водой (30-40 капель на ½ стакана воды).

Зверобой противопоказан в периоды беременности и лактации, при гипертонии. Это растение оказывает слабое токсичное действие, отвары и настой из него нельзя принимать длительное время. К побочным действиям употребления зверобоя относят: неприятные ощущения в области печени, появление горечи во рту, крапивница, спазмы и боли в кишечнике.

После приема отвара или настоя зверобоя нужно воздержаться от загара, поскольку это растение усиливает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. С осторожностью следует принимать зверобой одновременно с антидепрессантами, так как это может привести к головокружению, мигрени, спутанности сознания, появлению тревоги. С осторожностью необходимо пить отвар или настой зверобоя людям, которым требуется анестезия, поскольку это лекарственное растение может усилить или продлить действие анестезирующих средств.

Как заваривать зверобой? Как принимать подобное средство? Сейчас ответим на эти и другие вопросы. Распишем особенности приготовления настоя, отвара, расскажем, как заваривать. Зверобой - трава поистине уникальная. Она является настоящей панацеей от многих заболеваний. Содержит в себе массу полезных элементов. Они помогают излечивать и восстанавливать пораженные функции организма. Давайте разберемся подробнее, какими же целебными свойствами обладает данное растение, и как их грамотно использовать, чтобы помочь организму справиться с болезнями.

Для начала следует сказать, что растет эта трава практически все лето в лесу. Ее не трудно найти самостоятельно. Но стоит помнить, что есть несколько разновидностей этого чудодейственного растения. Но в принципе, свойства у них практически одинаковые. Так что не будет ничего криминального, если вы сорвете не совсем то, что предполагали.

При каких болезнях используется? Польза целебного растения

Перед тем как заваривать и принимать зверобой, нужно знать, от каких же заболеваний он помогает? Во-первых, это растение - незаменимый помощник при болях в сердце. Если вас мучают заболевания, связанные с этим жизненно важным органом, приобретите зверобой, и симптомы постепенно сойдут на "нет".

Помимо этого, данная трава является отличным помощником при ревматизме. Как мы знаем, никто не застрахован от этого недуга, особенно лица старшего возраста. Поэтому стоит иметь в виду, что данное растение поможет.

Вы стали жертвой простуды, ОРВИ и других заболеваний, связанных с поражением иммунной системы? Данное растение поможет и в этом случае.

Если у вас имеются проблемы с мочеполовой системой, вас мучает недержание и другие заболевания, сделайте отвар из зверобоя, и симптомы не будут беспокоить вас долгое время.

К слову говоря, сравнительно недавно обнаружилось еще одно положительное свойство этого лекарственного растения. Оно помогает при нервных расстройствах и действует как антидепрессант. Конечно, в том случае, если вы долгое время пребываете в состоянии депрессии, лучше использовать натуральное средство, нежели антидепрессанты. Как известно, подобные препараты снижают чувствительность и вызывают привыкание. Поэтому употреблять их стоит лишь в исключительных случаях.

При незначительных переживаниях лучше выпить отвар из зверобоя и отдохнуть. Натуральные природные вещества сделают свое дело, и вы сможете отпустить ситуацию и успокоиться.

Если у вас появилось желание приобрести данное лекарственное средство, вы можете прийти в аптеку и спросить у фармацевта. Вероятней всего, оно будет в наличии, и не составит труда купить его за незначительную сумму. Но все-таки гораздо лучше, если вы самостоятельно приготовите настой.

Как заварить зверобой? Для начала вам необходимо собрать данное растение. Делать это рекомендуется в начале лета. Именно в этот период в нем сконцентрирована масса полезных свойств и веществ. Теперь переходим к самому главному - сушке растения. Это довольно длительный процесс. Поэтому стоит запастись терпением. Необходимо сшить небольшой мешочек и положить в него траву. Все это лучше всего убрать в темное укромное место, там все ценные качества данной травы останутся неизменными. Если вы решите заваривать зверобой, добавляя в чай, такой вариант будет самым оптимальным. Но следует понимать, что сушиться растение должно порядка года.

Непосредственно для отвара вовсе необязательно ждать столько времени. В этих целях можно использовать свежую траву.

Как заварить зверобой, чтобы он не потерял своих целебных свойств?

Во-первых, следует заливать растение не очень горячей водой, а использовать при этом лучше эмалированную посуду. Если вам удастся соблюсти эти рекомендации, растение сохранит все свои великолепные свойства и поможет справиться с недугами.

Как заварить зверобой, если у вас нет возможности собрать растение, а за окном зима. Как мы говорили ранее, его всегда можно приобрести в аптеке. Это не является каким-то запрещенным препаратом, к которому необходимо приносить рецепт или иметь какие-то указания врача. Все абсолютно доступно. Достаточно лишь желания и финансовых возможностей.

Особенности заваривания

Итак, а как заварить зверобой, купленный в специализированном магазине или аптеке? В этом случае все предельно просто. Как правило, он продается в пакетиках, как обыкновенный чай. Соответственно, и завариваться он должен таким же образом. Но учтите, покупной зверобой не окажет такого воздействия на организм, как тот, который вы собрали сами.

Теперь давайте поподробнее разберемся, как заваривать зверобой. Чай из зверобоя также славится своими целебными свойствами и общеукрепляющим эффектом. В зимний период такой напиток будет отличной профилактикой простудных заболеваний. Итак, все вполне легко и просто. Берем заварочный чайник, кладем, как обычно, нужное количество заварки и добавляем туда ложку засушенного зверобоя.

Как происходит процесс сушки, мы говорили ранее. Если вы весьма запасливая хозяйка, не лишним будет добавить туда листья малины, смородины или мяты. Это будет настоящим витаминным ударом по организму, после которого ни одна инфекция не страшна. Настаиваться такой чай должен приблизительно пять минут.

Приготовление отвара из целебного растения

Мы детально рассмотрели, как правильно заваривать зверобой. Следующим вопросом, который мы затронем в данной статье, будет последовательность приготовления отвара. Для этого нам необходимо взять столовую ложку травы зверобоя и залить получившуюся смесь кипятком. После этого следует нагреть смесь на водяной бане. Можно считать отвар готовым! Чтобы не навредить организму, его лучше употреблять небольшими дозами (примерно половина стакана) перед едой. Тогда вы ощутите на себе исключительно положительный эффект и будете приятно удивлены, насколько чудодейственными бывают порой простые народные средства.

Противопоказания и предостережения

Выше мы рассмотрели, как заваривать и принимать зверобой. Почему же этому вопросу мы уделили так много внимания? Все потому, что данное растение при определенных дозах может привести к совершенно неожиданному эффекту. Стоит понимать, что любое лекарственное средство может иметь и отрицательное воздействие при неправильном его применении.

Что же касается зверобоя, он также может нести не те свойства, которые вам необходимы. Во-первых, следует отметить, что он плохо сказывается на людях, которые подвержены повышенному давлению. Помимо этого, слишком частое и длительное употребление зверобоя может привести к плохой работе нервных окончаний глаз. Поэтому будьте предельно внимательны и помните, что во всем нужна мера.

Другой вариант использования растения

Рассмотрим еще один способ того, как заваривать свежий зверобой. Для этого в кружку с кипящей водой просто положите пару ложек растения (можно использовать и цветки). После этого перенесите емкость с травой в темное место, а через пару часов вы уже можете пить готовый отвар. Как видите, ничего сложного в приготовлении нет.

С подобным отваром можно проводить ингаляции. Это поможет на длительное время избавиться от простудных заболеваний и ОРВИ. Необходимо просто некоторое время подышать над паром, который выделяет это растение, и все недуги уйдут и не потревожат вас еще долгое время.

C чем лучше комбинировать и при каких болезнях?

А вот если вас беспокоит мигрень, к зверобою следует добавить обычный черный или зеленый чай и шиповник.

Когда делаете отвар, чтобы избавиться от болей в желудке, просто добавьте к этому растению мяту и крапиву. Бытует мнение, что напиток поможет избавиться даже от язвы желудка.

Если у вас проблемы с органами мочеполовой системы, к отвару из зверобоя можно добавить ромашку и календулу.

Небольшое заключение

Итак, в данной статье мы рассмотрели вопрос, волнующий многих из нас. Так можно ли заваривать зверобой? Да. Ответив на этот вопрос, мы постепенно дошли и до других тем. Мы поговорили о том, как заваривать зверобой. Рассмотрели, какими полезными свойствами обладает данная трава, в какое время его лучше всего собирать, как правильно и грамотно использовать растение, чтобы оно не потеряло своих важных свойств и качеств. Мы также рассмотрели, какие лекарственные средства лучше всего сочетаются со зверобоем, и как их грамотно сочетать, чтобы добиться должного эффекта.

Зверобой - действительно в каком-то смысле совершенно удивительное растение. Оно излечивает самые разные заболевания. Спектр воздействия травы невероятно широк и разнообразен.