Колодец-жироуловитель является важным элементом канализационной системы, обслуживающей учреждения или помещения, где активно используются жиры, в частности при приготовлении пищи. Отделение этого компонента нечистот необходимо с учетом его особенностей в части засорения магистралей. В настоящее время для этих целей используются установки разного типа, в т.ч. их можно собрать своими руками.
Почему возникает необходимость установки жироотделителя в системе стока? Их установка определяется необходимостью выполнения санитарных норм, а потому в местах, являющихся источниками стоков повышенной жирности, жир обязательно должен отделяться от общей сточной массы. В этом есть и объективное объяснение:
- Жирные кислоты, как правило, попадают в стоки в нагретом, разжиженном состоянии, но при охлаждении они образуют вязкую хлопьевидную массу, которая налипает на поверхности труб. Накопление такого вещества уменьшает просвет магистрали, а иногда вообще блокирует проток жидкости. Данное явление вызывает потребность в частой ликвидации засоров.
- Жиры при разложении выделяют достаточно едкие компоненты, имеющие стойкий неприятный запах.
- Соединения, образующиеся после реакции окисления жирных кислот, способны химически разрушать материал труб, выводя их из строя.
Таким образом, жир (жирные кислоты) можно считать одним из самых агрессивных компонентов сточных жидкостей, который необходимо удалять до попадания его в основную магистраль канализации или накопительный септик. Для этой цели и придуман жироуловитель для канализации.
В общем случае жироуловитель (в быту — жироловка) представляет собой фильтр, который отделяет жировое содержимое от остальной сточной массы. Такие устройства могут предназначаться для бытовых условий или иметь промышленное назначение. По способу установки выделяются такие разновидности устройств: бытовые жироуловители для установки под мойкой (раковиной); бытовые или промышленные устройства с установкой в специальном месте помещения; установки для монтажа в подвальных помещениях; канализационный прибор для наружного монтажа.
Жироуловитель в колодце, т.е. колодец-жироуловитель, относится к последнему типу. Он предназначен для утилизации жировой массы от нескольких источников (столовая, кафе, ресторан и т.п.). При наличии значительных стоков жирных нечистот такие сооружения могут обустраиваться и на собственных загородных участках.
Какие используются устройства
Колодцы-жироуловители — это отдельно установленное устройство для фильтрации, отделения и утилизации жировой массы в канализации. Такая установка имеет вид колодца, в котором смонтирована специальная система. Принцип действия жироуловителя может основываться на различных физических и химических воздействиях, помогающих решить указанную проблему.
Выделяются следующие основные принципы действия установок:
- Физико-химический способ базируется на использовании специфических реагентов, способных связывать жиры и в таком виде осаждать в емкости (отстойнике).
- Метод флотации основан на возможности закрепления жировой пленки на воздушных пузырьках, которые эвакуируются из сточной жидкости.
- Фильтрация обеспечивается соответствующими мембранами, которые непроницаемы для жира.
- Способ коалисцентной фильтрации с отстоем учитывает возможность мелких жировых частичек объединяться в большие группы, что позволяет осаждать их в отстойнике.
- Теоретически могут применяться такие технологии, как выпаривание, центрифугирование, кристаллизация, но они не находят использования в канализационной системе.
Наибольшую популярность в комплектации колодцев приобрели жироулавливатели, объединяющие принципы коалисцентной фильтрации и отстаивания. Первая часть технологии — жиры переводятся в эмульгированное состояние и в таком виде попадают в жироловку, а после очистки направляются в камеру коалисценции. В этом отсеке за счет поверхностного натяжения и гравитационных принципов мельчайшие жировые капельки объединяются в крупные образования, а т.к. жир легче воды, то он накапливается вверху установки, где и поддается утилизации.
Другой этап очистки — отстаивание для сбора нужного объема бытовых нечистот для дальнейшего направления в коалисцентную камеру. Данный принцип в разном исполнении используется во всех разновидностях жироуловителей. В некоторых современных установках ставятся датчики, указывающие на концентрацию жиров.
Конструкция жироловки достаточно проста. Она включает такие элементы: колбы-емкости, разделенные на отсеки, для отстаивания сточной воды; входная труба, по которой поступает жидкость; выходная труба для соединения с канализационной магистралью; камера для утилизации жира; герметичная крышка (люк) для исключения распространения запахов. В некоторых установках, предназначенных для продолжительной эксплуатации, используются биологические ферменты, расщепляющие накапливаемую жировую массу.
Выбор установки
Жироуловители для колодцев имеют различную конструкцию, размеры и изготавливаются из разных материалов. Исходя из масштабов сброса, надо решить, какой тип устройства необходим — бытовой для наружной установки или для производственных стоков. Бытовое устройство, как правило, имеет небольшой объем герметичной емкости с несколькими отсеками, разделенными перегородками. Вторая разновидность включает отстойник увеличенной емкости, который очищается с использованием ассенизационной техники по мере заполнения колодца.
Установки для сбора жира могут изготавливаться из пластика (полипропилена); стеклопластика и нержавеющей стали. Возможны комбинированные варианты, когда из нержавейки выполняются только некоторые детали. Надо отметить, что бытовые жироуловители выпускаются из пластика или стеклопластика, а нержавеющая сталь используется только в установках для производственных стоков.
Важнейший критерий выбора — производительность устройства. При расчете данного параметра в бытовых условиях используется упрощенная формула: Р = 0,1n, где n — количество источников воды, т.е. труб, подводимых в накопитель. Коэффициент 0,1 имеет единицу измерения л/с и определяет усредненную скорость поступления воды из крана. По производительности жироуровителей принимается такое разделение: 0,2-1,9 л/с — можно устанавливать устройство бытового типа; свыше 2 л/с — требуется установка для производственных стоков.
Этапы монтажа
Колодцы-жироуловители входят в общую очистную систему, являясь первоначальной ее единицей. Монтируется установка с максимальным приближением к основному источнику сброса.
Монтаж осуществляется в следующем порядке:
- Рытье котлована. Его глубина определяется размерами отстойника и накопителя, а также размерами основания.
- Засыпка подушки из песка и щебня на дно котлована. Толщина слоя составляет 10-15 см. Поверх укладывается гидроизоляция из рубероида и армирование в виде сетки из стальных стержней диаметром 8-10 мм.
- Заливка фундаментной плиты из бетона толщиной 12-16 см. Можно использовать готовую железобетонную плиту нужного размера.
- Ревизия и сборка стандартного жироуловителя, проверка на отсутствие дефектов корпуса.
- Опускание и установка жироулавливателя на фундаментное основание. Крепление осуществляется с помощью анкерных болтов по периметру основания. Иногда применяется устройство с расположением камеры в горизонтальном направлении. В этом случае крепление производится при помощи текстильных строп со специальными талрепами.
- Засыпка зазора песком. Величина его обычно выдерживается в пределах 25-30 см. Обеспечивается качественное уплотнение. Засыпка ведется до уровня подключения труб.
- Подключение к канализационной магистрали и введение входной трубы сброса.
- Полная засыпка песком до уровня поверхности земли.
- Монтаж верхней горловины корпуса жироуловителя с установкой крышки люка. Все стыки колодца тщательно герметизируются специальным составом.
Колодец-жироуловитель является обязательным первичным элементом канализационной системы при наличии стоков свыше 2 л/с и нескольких источников нечистот с повышенной жирностью. Даже при отсутствии таких обстоятельств можно рекомендовать его сооружение для устранения частой чистки трубопровода от засоров.
Основная проблема канализационных вод заключается в высоком содержании жиров, мусора и пр. Очисткой стоков добиваются эффективного удаления взвесей, заставляя их выпадать в осадок. Большинство химических загрязнителей можно попросту исключить из сточных вод, не допуская попадания вредных веществ уже на первом этапе. Убрать из канализационного слива жирные соединения невозможно, поэтому важно отделить их от жидкости ещё в начале очистной цепочки. С этой целью в систему канализации устанавливают жироуловители. Эти устройства призваны разделять жирные кислоты и жидкость, используя разницу в удельной плотности веществ. Основная масса сепарирующих устройств предназначена для промышленного использования, однако выпускаются и бытовые образцы. Разберёмся в достоинствах и особенностях монтажа установок для домашнего использования, а также рассмотрим схему устройства, доступного для строительства своими руками.
Необходимость монтажа жироуловителя
Бытовой жироуловитель предотвратит непроходимость труб и их поломку, а также появление зловонного запаха
Необходимость установки жироуловителей на объектах промышленности и общественного питания обусловливается действующими санитарными нормами и правилами. Но так ли необходим монтаж этого устройства в домашних условиях? Чтобы разобраться в этом вопросе, давайте проанализируем, какое действие оказывают жирные вещества на систему канализации.
Во-первых, жирные кислоты после охлаждения представляют собой хлопьевидную массу, способную налипать на трубах системы канализации, значительно уменьшая проток воды. Со временем такой засор приводит к полной непроходимости труб, что вынуждает прибегать к чистке системы или её ремонту.
Во-вторых, жиры со временем образуют едкие вещества, вызывая стойкий зловонный запах.
В-третьих, химические соединения, возникающие при окислении жирных кислот, разъедают элементы трубопроводов систем канализации, приводя их в негодность.
Всё это говорит об актуальности жироотделителей даже для владельцев квартир, но если вы хозяин загородного дома с автономной системой канализации, то, возможно, установка сепарации жиров для вас является просто необходимостью. Мы говорим о том случае, когда для удаления сточных вод используется фильтрующий колодец. Налипание жиров на его стенках со временем полностью прекращает доступ жидкости к дренирующим слоям, превращая систему отвода стоков в герметичную ёмкость. Следствием этого будет постоянное переполнение сливного коллектора и необходимость откачки стоков. Устранить эту проблему нелегко, гораздо проще не допускать подобных ситуаций, установив жироотделитель в систему канализации.
Устройство и принцип работы установки
Принцип действия жироуловителя основан на гравитационном разделении слоёв жидкости
В зависимости от назначения жироотделители подразделяются на:
- устройства, разработанные для бытовых целей (для внутренних и наружных канализаций);
- установки, предназначенные для очистки производственных стоков.
Бытовой жироуловитель – это герметичная ёмкость из пищевого пластика, разделённая перегородками на несколько отсеков. Крайние камеры снабжаются патрубками для врезки в сточный трубопровод, а сама конструкция оснащается съёмной крышкой. Выбор материала объясняется просто – пищевые пластмассы являются химически стойкими материалами с гладкой поверхностью и небольшим весом. Это позволяет использовать их в агрессивной среде, а также при необходимости быстро отмыть стенки конструкции от наслоений жира.
Принцип действия сепаратора основан на гравитационном разделении стока на слои различной плотности. Процесс очистки начинается с того, что сток из мойки или раковины через входной патрубок жироуловителя попадает в ёмкость. Благодаря перегородкам, установленным поперёк потока сточных вод, производится отбор жира с поверхности жидкости с дальнейшим перемещением этой массы в специальный накопитель. Очищенный сток продолжает свой путь через выходной патрубок устройства. По мере сбора жира в накопительной камере жироуловитель надо очищать вручную. Схожей конструкцией обладают и промышленные установки, однако они имеют большее количество разделительных камер и выполняются как из пластика, так и из нержавеющей стали. Самые производительные из них оснащаются системой контроля количества жира и возможностью его удаления с использованием ассенизационных машин.
Промышленные установки для жироотделения имеют больше разделительных камер
Особенности жироотделителей
В зависимости от производительности установки для отделения жиров могут производиться из:
- полипропилена;
- стеклопластика;
- нержавеющей стали.
На рынке практически отсутствуют бытовые жироуловители из нержавеющей стали, тогда как полипропиленовые и стеклопластиковые модели представлены очень широко. Исходя из типа установки, все приборы можно разделить на четыре типа.
- Жироуловители, предназначенные для установки под мойкой.
- Модели для установки в отдельном помещении.
- Устройства для установки в подвалах.
- Приборы для наружного монтажа.
Для первых трёх типов могут использоваться любые материалы, тогда как устройства для уличной установки изготавливаются только из стеклопластика или нержавеющей стали, что объясняется более высокой прочностью последних. Отдать предпочтение пластику, армированному стекловолокном, лучше и при установке прибора внутри зданий. Единственным недостатком таких моделей является относительно высокая стоимость.
Компактный жироуловитель, предназначенный для установки под мойкой
Благодаря высокой технологичности полипропилена он позволяет изготавливать установки любых форм и размеров, поэтому выбрать жироуловитель под конкретные условия монтажа не составит труда. Единственное, при этом следует учитывать производительность прибора. Для бытовых жироуловителей этот показатель составляет от 0.1 до 2 л/с. Установки производительностью свыше 2 л/с относятся к промышленным устройствам. Помните и о том, что монтаж в грунт потребует установки фанового стояка, поэтому заранее запаситесь этим элементом системы.
Очищение жироотделителей, установленных в помещении, производится вручную через специальные люки в их корпусе. Необходимость удаления жировых отложений в этом случае контролируется визуально. Очистку выполняют посредством подручных механических и химических средств (различные скребки, совки, ковшики, бытовая химия).
Критерии выбора жироотделителей. Производители оборудования
Прежде чем выбрать жироуловитель, определяются с местом, куда будет установлен агрегат. В зависимости от этого подбирают модель не только по типу установки, но и по материалу изготовления. В случае наружного монтажа потребуются приборы из стеклопластика или «нержавейки».
Далее, вычисляют производительность устройства. Для этого можно воспользоваться формулой P=0.1n, где n – количество присоединённых сливов. Коэффициент 0.1 в этой формуле представляет усреднённую скорость потока воды (0.1л/сек). Следует понимать, что эта формула справедлива лишь для проточных сливов. В случае установки жироотделителя на участке между общим стоком и стояком эту величину необходимо увеличить, учитывая слив ванны, душа и т. д.
Исходя из первых двух факторов, подбирают прибор необходимой формы и размера.
Бытовой жироотделитель компании ‘Пятый элемент’
В торговой сети можно найти как продукцию импортного производства, так и изделия отечественных производителей. Особого отличия между однотипными агрегатами нет в связи с простотой конструкции. К тому же практически все компании, включая российские, используют полипропилен и армированный пластик.
Нет никаких предпосылок для выбора именно зарубежного оборудования, к тому же отечественные жироотделители имеют более низкую стоимость.
Из российских компаний можно выделить «Пятый элемент» и Evo Stok. Компании выпускают установки преимущественно из полипропилена и стеклопластика. Жироуловители, предназначенные для установки под мойку, имеют все сертификаты соответствия и вполне доступные цены. Зарубежные компании Wavin Labko и Flotenk (EuroREK) производят аналогичную продукцию из стеклопластика, а установки концерна Helix предназначены для предприятий общественного питания.
Жироотделитель своими руками
Схема для самостоятельного изготовления жироуловителя
Для того, кто знаком с технологией диффузионного или клеевого соединения пластиков, сделать жироотделитель своими руками будет несложно. Для этого понадобится:
- листовой полипропилен или любой другой пластик;
- клей для соединения деталей;
- силикон сантехнический;
- отрезок трубы ПЭТ Ø50 мм;
- колено ПЭТ Ø50 мм;
- тройник ПЭТ Ø50 мм.
Резку пластика можно заказать в специализированной мастерской, оборудованной станком с лазерной головкой, а можно заняться этим самостоятельно, воспользовавшись ножовкой по металлу или электролобзиком. Конечно же, в первом случае конечный продукт будет намного аккуратнее. Процесс сборки ведут согласно представленной схеме:
- склеивают из нарезанных листов корпус будущего жироуловителя;
- вклеивают дно;
- устанавливают перегородку (обратите внимание, её высота примерно на треть ниже боковых стенок устройства);
- все стыки герметизируют сантехническим силиконом;
- в качестве впускного патрубка устанавливают колено ПЭТ Ø50 мм;
Все стыки и примыкания деталей самодельного жироуловителя должны быть герметизированы при помощи сантехнического силикона.
- выпускной патрубок собирают из трубы и тройника ПЭТ Ø50 мм;
- изготавливают крышку прибора. В местах примыкания её поверхности к корпусу жироотделителя приклеивают полосы резинового уплотнителя;
- проверив герметичность прибора, подключают его к сливу мойки или раковины.
Работа этого простого жироотделителя основана на возможности отделения жирового слоя при тонкослойном изливе под действием сил гравитации.
Тщательно изготовленное своими руками устройство ничем не отличается от промышленного образца
Помните, что эффективное функционирование жироулавливающей установки возможно только при температуре стоков не выше 40ºС. При более высокой происходит активное плавление жиров, что многократно снижает эффективность очистки сточных вод.
Монтаж жироуловителя
Установить жироуловитель просто, но необходимо соблюдать особые требования. О них и поговорим подробнее, представив все этапы установки устройства.
- Определившись с местом для монтажа жироуловителя (под мойкой, умывальником или на участке слива из нескольких приборов), измерьте размеры свободного пространства. Помните, что эксплуатация устройства потребует его обслуживания или ремонта.
- Подготовьте поверхность для установки жироуловителя. Она должна быть горизонтальной, иначе не избежать перелива отходов через край.
- Убедитесь, что в комплект прибора входят все необходимые патрубки, фитинги, хомуты, а также элементы креплений.
- Присоедините жироотделитель к канализационному трубопроводу согласно инструкции производителя.
- Несмотря на желание поскорее закрыть установку коробом, проведите испытание временем, дождавшись первой очистки.
В процессе монтажа жироуловителя герметизируйте все стыки при помощи сантехнического силикона, фум-ленты и т. д. Это позволит избежать протечек в дальнейшем.
После монтажа сепарирующей установки не забывайте своевременно обслуживать прибор. Для этого не только удаляйте жир и масла из накопителя, но и очищайте все камеры от ила и грязи.
Работа жироуловителя (видео)
Установка жироуловителя в систему канализации позволяет провести предварительную очистку сточных вод, избавляя их от жиров и взвесей. При этом уже на этом этапе степень очистки приближается к 25%. Поэтому монтаж жироотделителя рекомендуется как владельцам загородных домов с автономной системой канализации, так и каждому рачительному хозяину, заботящемуся о сохранности и нормальном функционировании системы отвода сточных вод.
Благодаря разносторонним увлечениям пишу на разные темы, но самые любимые - техника, технологии и строительство. Возможно потому, что знаю множество нюансов в этих областях не только теоретически, вследствие учебы в техническом университете и аспирантуре, но и с практической стороны, так как стараюсь все делать своими руками.
Из-за засора в трубах кухонной канализации иногда приходится сильно понервничать. Дело в том, что в отдельных случаях прочистить систему водоотведения не удаётся никакими химическими средствами. Тем не менее эта проблема устранима: достаточно изготовить и подсоединить к канализационным трубам «умное» приспособление - жироуловитель.
Изобретение для устранения засоров
Жироуловитель способен стать настоящим спасением для тех, кто постоянно сталкивается с засорением канализации на кухне. Приспособление состоит из нескольких частей, выполняет определённую задачу, действуя по-особому.
Функция жироуловителя
Перед устройством, называемым жироуловителем, стоит одна задача - отделять жир от воды. Приспособление присоединяется к трубам канализации и предохраняет от образования жировых пробок.
Жировитель под кухонной мойкой позволяет всегда держать трубы в чистоте
Жироуловитель добросовестно функционирует благодаря особым составляющим:
- входному патрубку;
- перегородке;
- выходному патрубку в виде тройника.
Все элементы, способствующие отсеиванию от воды жира, заключают в короб из пластика. При этом патрубки для входа и выброса воды устанавливают так, чтобы они частично находились вне корпуса.
Принцип действия устройства
Жироуловитель функционирует следующим образом:
- Входной патрубок принимает жидкость, вытекающую из мойки на кухне.
- Первичная камера наполняется грязной водой. Собранная жидкость частично очищается, при этом жир уносит вверх, где он останется благодаря установленной перегородке. Высота этого барьера ограничена, она занимает лишь две трети размера короба.
- Через перегородку вода, избавленная от жира, попадает в очередное отделение корпуса.
- Из второй камеры жидкость по дну короба перетекает в выходной патрубок в виде тройника. Оттуда очищенная вода направляется в канализационную трубу.
Благодаря особому передвижению жидкости жир оказазывается заблокированным в ящике
В результате прохождения воды по специальным секциям жир собирается на поверхности рабочей среды, объём которой остаётся неизменным.
Жир будет постепенно накапливаться в отведённом ему месте короба. Поэтому устройство требуется раз в 2 недели целиком отсоединять от канализационной системы и избавлять от слоя жира. Если из мойки в канализацию попадает много грязи, то частоту проведения чистки не мешает увеличить.
Выбор материала под жироуловитель
Чтобы самостоятельно изготовить приспособление, удаляющее из воды жир, нужно в первую очередь найти подходящую тару. Ёмкость под жироуловитель может быть сделана из пищевой пластмассы, стеклопластика, нержавеющей стали или полипропилена.
Выбранная тара должна быть выполнена в форме прямоугольника. Плотная крышка для такой ёмкости - очень важный элемент. Он имеется у пластмассового ящика, в котором хранят игрушки, поэтому его можно смело использовать в качестве корпуса жироуловителя.
Коробом под жироуловитель может стать даже вместительный ящик из-под игрушек
К патрубкам особых требований не предъявляется. Чтобы у коробки из безвредного материала появились отверстия, позволяющие вводить и выводить воду, можно использовать канализационное колено.
Диаметр элементов, направляющих жидкость по определённому маршруту, должен соответствовать параметру труб канализационной системы. Чаще всего линия коммуникаций по водоотведению имеет диаметр 5 см. Но иногда в качестве выводного патрубка берут изделие диаметром 11 см.
Канализационное колено как элемент жироуловителя доставляет воду для дальнейшей очистки и направления в канализацию
Помимо вместительного короба и колена, для сборки жироуловителя понадобятся:
- 2 трубы диаметром 10 см, длина которых составляет 2/3 от высоты ящика, или 2 пластмассовых листа такой же высоты (будущие перегородки);
- отрезок трубы с длиной, как у выше упомянутых элементов, но с меньшим диаметром (5 см), монтажным расширением и резиновой манжетой на кромке.
Упростить задачу по выбору подходящих материалов поможет заранее составленная схема с изображением канализационной системы, к которой планируется подсоединить жироуловитель.
Судя по схеме, для очитки воды от жира требуется не так много деталей
Расчёт основных параметров
Вычислению обязательно подлежат габариты корпуса жироуловителя, которые влияют на работоспособность приспособления.
Простой расчёт объёма ёмкости под жироуловитель подразумевает использование формулы Р=nхPs. Р - это производительность устройства, выраженная в л/с, n - количество раковин на кухне, а Ps - скорость, с которой вода протекает по системе водоснабжения. Последний показатель обычно равен 0,1 л/с.
Допустим, на кухне установлена только одна раковина. В таком случае расчёт проводят следующим образом:
- Вычисляют производительность жироуловителя (Р=1х0,1=0,1 л/с).
- Определяют объём агрегата, воспользовавшись формулой V=60хPхt, где t - это среднее время оседания жира, равное примерно шести минутам. В итоге получают 36 л (V=60х0,1х6=36 л).
- Подбирают габариты ёмкости под жироуловитель. Для этого объём устройства из литров переводят в м³. Получается, что 36 л - это 0,036 м³. После этого находят цифры, в результате умножения которых образуется нужный показатель. 0,036 м³ можно получить, если умножить 0,3 м на 0,3 м, а затем ещё на 0,4 м. Перечисленные показатели - это и есть параметры тары для жироуловителя. В качестве высоты можно использовать как 0,3 м, так и 0,4 м.
Жироуловителя объёмом 36 л достаточно, если на кухне установлена только одна раковина
Подготовка к изготовлению приспособления
Узнав, какими должны быть размеры корпуса жироуловителя, полагается составить чертёж и найти все необходимые инструменты для сборки изделия.
Чертёж жироуловителя
На этапе составления чертежа требуется обозначить расположение вводного и выводного отверстия.
Нижний край патрубка для перенаправления воды из жироуловителя в канализационную трубу следует расположить ниже середины входного отверстия на 3–5 см. Прорезь, куда будет установлен патрубок, подающий воду, должна находиться рядом с крышкой корпуса.
Жироуловитель может состоять из 6 элементов, включая вентиляционное отверстие
Необходимые инструменты
Изготовление жироуловителя осуществляется при помощи таких инструментов, как:
- электрический лобзик или пила;
- санитарное герметическое средство;
- кусок наждачной бумаги;
- резиновая уплотнительная лента, обработанная клеем.
Руководство по созданию жироуловителя для канализации
Жироуловитель удастся сделать без проблем, если предпринять следующее:
- Установить, где именно к канализационной системе будет добавлено приспособление для сбора жира. Этим местом может быть участок прямо под кухонной раковиной или на улице, но только не зона размещения предметов, которые легко воспламеняются.
- Уплотнить крышку короба, подходящего для создания жироуловителя, натянув на неё прокладку из силикона или резины.
- Проделать в одной из стенок подготовленного ящика дыру, через которую будет проведён входной патрубок. Обычно эту прорезь создают в непосредственной близости к крышке или на расстоянии 5 см от верхнего края боковой стенки короба.
Отверстия располагают напротив друг друга, но не обязательно ровно по середине ящика
- Высверлить напротив первого отверстия второе, необходимое для монтажа выходного патрубка. Эту дыру допустимо делать в таком месте, чтобы нижний конец вставляемой в него трубы находился ниже прорези под входную трубу на 10–15 см. Важно, чтобы край монтируемого в ящик патрубка был выше дна используемой тары на несколько сантиметров.
- Закрепить патрубки в созданных прорезях, пользуясь уплотнителями и эпоксидной смолой.
- Вставить в ящик две перегородки. Один барьер при помощи термоклея надо зафиксировать в верхней части короба так, чтобы он на 10 см возвышался над дном. А вторую перегородку, длина которой составляет 2/3 от высоты ящика, следует крепить внизу жироуловителя, тем самым создав в устройстве 3 секции.
Один патрубок жироуловителя соединяют с трубой, идущей от мойки, а другой совмещают с линией канализацией, по которой вода стекает в специальный колодец
Чтобы сборка жироуловителя прошла успешно, нужно прислушаться к следующим рекомендациям:
- подозревая, что перегородки не смогут выдержать напора воды, вместо клея стоит использовать более сильный фиксатор - эпоксидную смолу в комплексе с уголками;
- чтобы обезопасить перегородки от изменения формы и поломки, их можно обмотать резиновыми жгутами, вырезанными из резины автомобильного транспорта;
- перегородки разрешается ставить не только вертикально, но и по диагонали, расперев их болтами большой длины;
- отверстия для входа и вывода патрубков необязательно размещать строго в центральной части короба, ведь, сделав дыры не в середине ящика, получится сэкономить место под раковиной;
- дырочки под патрубки можно сделать детским прибором для выжигания по дереву, если есть опасения, что электролобзиком не удастся создать отверстия, не избежав появления трещин;
- вентиляционное отверстие - это необязательная мера, так как реакция брожения в жироуловителе протекает очень медленно.
Видео: эксплуатация самодельного жироуловителя
Изготовление и установка вышеописанного приспособления даст возможность спокойно пользоваться раковиной, не боясь загрязнения канализационных труб. Нужно лишь хотя бы раз в 2 недели отсоединять агрегат от системы и тщательно очищать от содержимого.
Сфера фастфуда и общепита развивается стремительными темпами. Такие заведения оказывают сильную нагрузку на канализацию, так как для приготовления пищи применяют много растительного масла - после готовки оно отправляется в канализацию. Если стоки не очищать, уже скоро коллекторы забиваются налипшим жиром и выходят из строя. Ремонт труб обходится очень дорого, да и работы, связанные с этим, очень трудоёмки. Проблему решает - простое, но очень эффективное устройство.
В основу любого жироуловителя (сепаратора жира) заложен один и тот же принцип - жир всплывает на поверхность, а твёрдые частицы оседают. Бытовые и промышленные приборы схожи между собой, разница заключается только в размерах и некоторых нюансах. Чтобы очиститель можно было удобно обслуживать и он не мешал на кухне, важно определиться с моделью. Итак, на что нужно обратить внимание при выборе этого устройства?
Принцип действия жироуловителя для канализации
Устанавливается под мойкой или в подвальном помещении. Загрязненная вода с кухни поступает в первую камеру ёмкости - в ней осаждаются взвешенные частицы и всплывают на поверхность жиры. После первой стадии очистки вода поступает на вторую ступень очистки, где осаждаются более мелкие капельки жира. В жироотделителе есть несколько перегородок, каждая из которых предотвращает попадание отделившихся загрязнений в следующий отсек. Для лучшего эффекта к поверхности жидкости подводят вентиляционный канал.
Бытовой жироуловитель изготавливается из высокопрочного пластика толщиной не менее 8 мм. Такие модели лёгкие и прочные. Промышленные варианты изготавливаются из нержавеющей стали. Металл не боится влаги, солнечного излучения и других негативных факторов, поэтому может быть установлен на улице. Альтернатива металлическим жировым сепараторам - стекловолоконные. Они прочнее пластиковых, но легче металлических, поэтому являются весьма привлекательными. На практике большинство заказчиков отдают предпочтение пластиковым универсальным моделям.
Как выбрать жироуловитель для канализации
Ключевой параметр при выборе жироуловителя для канализации - его производительность. Она должна соответствовать скорости подачи стоков с мойки. Из расчёта берут, что расход воды с одного крана составляет 0,5 м3. Очистительное оборудование должно успевать отфильтровывать поступающие стоки. Также нужно учитывать, что мойки бывают не только проточными, но и накопительными. В таких мойках посуда очищается не в проточной, а в накопленной в ёмкости воде. После этого загрязненная жидкость полностью сливается. Поэтому жироуловитель должен быть такой мощности, чтобы успевать обрабатывать стоки после полного слива мойки. Таким образом, оборудование подбирается с расчётом на пиковый слив. Если к канализации подключено несколько моек, это тоже нужно учесть при выборе мощности жирового сепаратора.
Какие бывают жироуловители
- Бытовые. Имеют малую мощность, доступны по цене, сфера их применения ограничена (кафе, бары, небольшие предприятия). Подходят для заведений, у которых трубопровод расположен ниже уровня пола.
- Промышленные. Способны обрабатывать большие объёмы стоков, стоят дорого. Это устройства больших размеров, которые устанавливаются в отдельном помещении или на улице.
Жироуловитель для канализации того или иного класса подбирается в зависимости от размеров заведения. Стандартные сепараторы наиболее универсальны - они подойдут для дома, кафе или ресторана. Они способны обрабатывать 0,5, 1 или 1,5 м3 стоков в час.
Жироуловитель: преимущества установки для канализации
- Эффективная фильтрация жира и взвешенных частиц - очищенные стоки соответствуют всем нормативным показателям по загрязнённости.
- Быстрая окупаемость - сохраняет коллекторы канализации в хорошем состоянии, поэтому они не нуждаются в регулярной замене.
- Долговечность - не ржавеет, не разлагается под действием агрессивных стоков, способен прослужить десятки лет.
- Гигиеничность - жироуловитель не издаёт запаха, легко моется, не способствует накоплению грязи.
- Жироуловитель доступен по цене - в очистителе нет сложных узлов и электроники, поэтому он имеет оптимальную себестоимость.
- Простота обслуживания - жироуловитель нужно изредка очищать от накопившегося жира и осадка.
- Простота установки - для этого не нужен специальный инструмент и навыки.
Компания «Данфосс» предлагает жироуловители различных модификаций для столовых, ресторанов и других заведений общепита. Наши специалисты помогут подобрать конкретную модель в зависимости от ваших обстоятельств. Также в наличии высокопроизводительные промышленные жироуловители, которые подойдут для мясного, молочного цеха или другого предприятия пищевой промышленности.
Кухонная канализация нередко страдает от засоров. Самые неприятные из них связаны со скоплением жира в трубах. Традиционная химия типа «Крота» в запущенных случаях может оказаться бессильной. А вот такое гениальное устройство, как жироуловитель, поможет избежать засоров. Как его соорудить, поговорим в данной статье.
Агрегат для профилактики
Жироуловитель - это установка, образно говоря, отделяющая зёрна от плевел. Она встраивается в систему канализации для профилактики жировых отложений в трубах. А основана эта техника на одном простом принципе - жир всегда поднимается на поверхность некоторого объёма прохладной воды. Чаще всего такие устройства применяют в столовых и кулинариях, там это обосновано санитарными нормами. Но и в домашних условиях можно сделать самодельный жироуловитель. Ведь его преимущества очевидны:
- он предупреждает весьма неприятные засоры в канализации;
- устройство такой бытовой установки несложное;
- обслуживание подобного оборудования минимальное.
Рассмотрим для начала, какова простейшая «начинка» бытового жироуловителя. Основные элементы, которые включает в себя простой отделитель, приведены ниже.
- Входной патрубок.
- Перегородка.
- Патрубок вывода в канализацию, обычно в виде тройника.
- Всё это находится в коробчатом пластиковом корпусе, входной и сливной патрубки выглядывают наружу.
Схема бытового жироуловителя
При наличии всех этих элементов принцип действия таков: вода с жиром поступает через входной патрубок из кухонной мойки. Внутри нашего агрегата жидкость наполняет первичную камеру, где немного отстаивается, а жир тем временем поднимается наверх. Эта камера отделена от остальной части прибора перегородкой.
Однако эта стенка тянется не до самого верха. Её высота составляет примерно две трети высоты ящика. Таким образом, остаётся промежуток. Именно через эту верхнюю «отдушину» вода без жира перетекает в соседнюю камеру и в самом низу попадает в выходной патрубок, выполненный чаще всего в виде тройника. После чего, собственно, жидкость вытекает в канализацию.
В то же время весь собранный жир остаётся на поверхности постоянно поддерживаемого объёма рабочей среды. Поэтому описываемый отделитель является обслуживаемым. По мере накопления неприятной взвеси аппарат надо полностью отсоединять от линии, после чего освобождать от содержимого. Такую операцию необходимо проделывать хотя бы раз в две недели. Всё зависит от объёмов загрязнений, от интенсивности использования мойки. Далее рассмотрим процесс создания такого домашнего прибора, который нужно периодически вычищать.
Как самостоятельно сделать жироуловитель
Выбор материала и расчёт
Обычно для создания жироуловителей используют такие материалы, как
- пищевая пластмасса;
- стеклопластик;
- полипропилен;
- нержавеющая сталь.
Но в нашем случае достаточно будет воспользоваться безвредными материалами, имеющимися в хозяйстве. Корпус самодельного отделителя можно выполнить из пластмассового ящика для игрушек с плотно закрывающейся крышкой. Патрубки для разводки подойдут стандартные. Для ввода, так же, как и для вывода, сгодится новое канализационное колено, при необходимости дополненное покупным отрезком трубы. Диаметр этих звеньев, как правило, соответствует распространённому размеру канализационных коммуникаций для квартиры, то есть равен 50 мм.
Для определения примерных габаритов корпуса, иначе говоря, объёма жироуловителя, следует сделать расчёт производительности агрегата. Для промышленных предприятий методика расчёта довольно сложная и учитывает несколько факторов, которые в нашем случае не имеют значения. Поэтому достаточно сделать упрощённый расчёт по формуле:
Р=nхPs, где
- Р - это производительность нашего сепаратора, л/с,
- n - это количество моек в помещениях,
- Ps - скорость подачи воды в водопроводе, которая обычно равна примерно 0,1 л/с
Предположим, у нас одна кухонная мойка. Тогда получаем Р=1х0,1=0,1 л/с. Теперь можно рассчитать непосредственно объём нашей установки по следующей формуле:
V=60хPхt, где t - это средняя продолжительность оседания жира, равная примерно 6 мин.
Тогда для нашего примера мы получаем искомый объём V=60х0,1х6=36 л. Теперь можно подобрать размеры используемого ящика. Легко понять, что, скажем, идеально подходят такие габариты: 0,3 м. х 0,3 м. х 0,4 м. Если их перемножить, как раз получится 0,036 м3 или 36 литров. Причём высоту корпуса можно принять как равной 0,3 м., так и равной 0,4 м.
Чертёж бытового жироуловителя
Высоту расположения вводного и выводного отверстий необходимо принять конструктивно, исходя из следующего принципа. Центр выходного отверстия должен оказаться ниже на 3 - 5 сантиметров, чем центр входного. При этом ввод должен располагаться как можно ближе к крышке короба.
Наконец, пора приступать к главному этапу: сборке самодельного отделителя.
Изготовление своими руками
Для работы нам понадобятся следующие инструменты и материалы (вместо перегородки в конструкции можно использовать невысокий патрубок большого диаметра 100 мм):
- короб подходящих расчётных размеров (или чуть больше);
- колено типа ПЭТ диаметром 50 мм;
- тройник типа ПЭТ диаметром 50 мм;
- труба диаметром 100 мм и длиной примерно две третьих высоты ящика;
- такой же длины отрезок патрубка ПЭТ диаметром 50 мм с монтажным расширением и резиновой манжетой на конце;
- электролобзик или пилка;
- санитарный герметик;
- наждачная бумага;
- резиновая уплотнительная лента с клеевым слоем.
Приступаем к созданию бытового самодельного жироуловителя.
Подключение нашего отделителя в систему канализации осуществляется несложно. Достаточно установить его под мойкой. Затем нужно вытащить сливную гофру из магистральной канализационной трубы и вставить конец этого слива во вводное колено жироуловителя. При этом выходной тройник аппарата необходимо соединить с канализацией другой гофрой.
Монтаж под мойкой
Важно помнить! Эффективное отделение жира от сточной воды происходит лишь при невысоких температурах, до 40 градусов Цельсия. Поэтому постарайтесь разместить ваш агрегат как можно дальше от сифона раковины. Это необходимо для того, чтобы горячая вода при течении успела остыть.
Во время эксплуатации описанного агрегата можно наслаждаться чистыми трубами канализации. Главное, каждые две - три недели, а лучше ещё чаще, отключать и полностью опорожнять наш аппарат, вычищать, а затем снова устанавливать его в сеть.
Устройство жирового отделителя, которое мы здесь описали, обеспечит бесперебойную работу установки продолжительное время, а именно - в течение нескольких лет. Ведь оно мало чем отличается от заводского. Так что смело приступайте к его изготовлению!